Најнови рецепти

Пица Хоризо на скара

Пица Хоризо на скара


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1

средна зелена пиперка, исечена

2

Шпански хоризо (од Шпанија) сецкани

2

лажици сос од Вустершир

1/4

лажичка свежо мелен црн пипер

1

фунта подготвено тесто за пица (побарајте го во делот за фрижидер во вашиот супермаркет)

1/2

чаша подготвен сос од домати

8

парчиња сирење Монтереј Jackек, сецкани

16

мл рендано сирење моцарела (2 чаши)

Сокриј слики

  • 1

    Загрејте 1 лажица маслиново масло во голема тава на средна топлина. Гответе го кромидот и пиперките додека кромидот не стане мек и проcentирен, околу 5 до 6 минути.

  • 2

    Додадете хоризо и варете, распарчувајќи ја колбасот со дрвена лажица додека зарумени, додека хоризо не зарумени од сите страни и добро се распарчи, околу уште 2 до 3 минути. Промешајте го сосот од Вустершир, бибер и тргнете го од оган.

  • 3

    Загрејте ја скарата на средно висока.

  • 4

    Користете ги рацете, тапкајте и раширете го тестото за пица додека не стане дебело 1/4 инчи. Четкајте ја едната страна со маслиново масло и ставете ја, со масло надолу, на скара. Четкајте уште малку масло одозгора и затворете го капакот. Гответе додека дното не порумени, а горниот дел е наместен, околу 5 минути. Превртете ја кората и варете од другата страна додека не зарумени, околу уште 3 минути. Во овој момент можете да го отстраните од огнот и да го оставите настрана додека не пристигнат вашите гости.

  • 5

    Истурете тенок слој сос од домати врз кората и додадете рамномерен слој од смесата хоризо. Одозгора ставете малку Монтереј Jackек и моцарела сирење. Вратете ја пицата на врела скара, затворете го капакот и варете додека сирењето не се растопи и не пука, околу 5 до 6 минути.

Нема достапни информации за исхраната за овој рецепт

Повеќе за овој рецепт

  • Firstорџ ДуранКога првпат слушнав за печење сурово тесто за пица, бев повеќе од малку заплашен. Но, вие го имате мојот збор - не само што е полесно отколку што изгледа - тој е побрз и повкусен отколку да го направите во вашата печка!

Рецепт за пилешко пилешко на скара

За да направите тесто: Во садот со електричен миксер изматете брашно, сол и квасец. Додадете масло и вода и мешајте со мала брзина со додаток за лопатка додека не се соедини. Префрлете се на кука за тесто и месете со средна брзина додека тестото не ги исчисти страните, но се држи до дното на садот, 5 до 7 минути. Исклучете го тестото на малку побрашнета површина и поделете го на 4 еднакви парчиња. Префрлете се во плех за хартија за печење, обложете малку маслиново масло, покријте го со пластична фолија и ставете го во фрижидер најмалку 1 ден и до 3.

Се топи путерот во средна тава на средно висока температура. Кога ќе стивне пенењето, додадете кромид и варете додека целосно не омекне и зарумени, околу 10 минути. Тргнете од оган и оставете го настрана.

Запали еден оџак полн со јаглен. Кога целиот јаглен е запален и покриен со сива пепел, истурете и наредете ги јагленот на едната страна од решетката за јаглен. Поставете решетка за готвење на место, покријте ја решетката и оставете да се загрее 5 минути. Исчистете ја и намачкајте ја решетката за скара. Бришење пилешки бутови насекаде со триење за скара. Ставете на ладната страна на скарата, покријте и варете додека месото не запише 165 ° F на термометар за инстант читање вметнат во најгустиот дел од бутот, 15 до 25 минути. Извадете го од скара, оставете да се одмори додека не се излади доволно за да се справи, а потоа повлечете го пилешкото месо во средна чинија. Отфрлете ги коските. Фрлете пилешко со сос за скара.

Наполнете ја скарата со еден оџак запален јаглен, наредена на едната страна од решетката за јаглен. Истегнете го тестото до долг овален или правоаголник на површина посипена со брашно. Лесно измијте го тестото со екстра-девствено маслиново масло и ставете го на жешка страна на скарата, подмачкано надолу. Гответе додека дното не зарумени и не стане крцкаво и горната страна почнува да се меурчиња, 1-2 минути. Извадете го тестото на чинија, сварено нагоре.

Намачкајте тесто со 1/4 од сосот за пица за скара. Одозгора ставете 1/4 свежа моцарела, пушена моцарела, кромид и извлечено пилешко. Ставете ја пицата на ладната страна на скарата и покријте ја. Гответе додека не се стопи сирењето и не се свари тестото, 4 до 7 минути. Ако на дното на кората и е потребно подобро зацрвнување, завршете го готвењето на пожешката страна на скарата по потреба. Извадете од скара и посипете со цилинтро. Послужете веднаш. Повторете со преостанатото тесто и додатоци, треба да има доволно за четири пити од 12 инчи.


Grебапи од хоризо на скара со чимичури

Можеме да помислиме на неколку други национални кујни под силно влијание на готвењето над оган отколку она на Аргентина.

Стекови, колбаси, леб, па дури и цитрус и с everything таму се чини дека е подобрено со додавање на неколку знаци за скара.

Во Аргентина, Асадо (скара) е суштински поврзана со културата на храна. Овој ќебап е почит кон тој начин на готвење и идејата дека огнот прави с everything да има подобар вкус.

Тешко е да се најде добро хоризо во аргентински стил во САД. Има многу одлично хоризо во мексикански стил, кое е направено од масно свинско месо и се претпоставува дека е лабаво и ронливо. Но, поцврстото и послабо хоризо пронајдено во Јужна Америка е потешко да се пронајде.

Користејќи го она што можевме да го најдеме во нашата локална самопослуга, овде во Бенд, решивме да го направиме овој рецепт со поподготвена колбас од португалски стил, chouriço. Тоа не е точно аргентинска хоризо колбас, но беше доволно близу. Видот што го носеше нашата самопослуга беше претходно варен, што всушност го олесни ражењето. Сакавме само да ставиме знак однадвор, така што беше добро.

Вклучивме и пиперки, кромид и цреша домати. Овој зеленчук секогаш има подобар вкус кога се пече на скара, плус речиси е невозможно да се извалкаат! Преполовена багета, лесно покриена со маслиново масло, исто така, беше фрлена на скарата кон крајот.

Веднаш од скарата, сето ова има неверојатен вкус. Но, она што навистина го спојува е домашниот сос од чимичури. Во САД, имаме сос за скара. Во Аргентина, тие имаат чимичури. Лесно, светло, мрачно задоволство!

Додека на кампингот може да се направи рудиментарен сос од химичури, силно препорачуваме да го направите дома однапред. Причина 1) Користењето процесор за храна им го олеснува животот на сите, и 2) сосот навистина има корист од тоа да има еден ден или два за да седне и да се смири. Само ставете го во цврсто затворена тегла во ладилникот пред вашето патување.

Значи, ако сакате да искусите вкус на Асадо Аргентино следниот пат кога ќе одите на кампување, пробајте го овој брз и лесен рецепт за кабоб.


Резиме на рецепт

  • 1 ½ чаши моцарела сирење, рендано
  • 2 лажици крем сирење, омекнато
  • ¾ чаша брашно од бадеми
  • ½ лажичка сол
  • ½ лажичка оригано
  • ½ лажичка лук во прав
  • ¼ лажичка свежо мелен црн пипер, или по вкус
  • 1 јајце, изматено, на собна температура
  • спреј за готвење
  • 2 унци мексикански хоризо, распаднат
  • ½ чаша сирење моцарела, рендано
  • ¼ чаша салса
  • 1 лажица кромид исечкан на коцки
  • 2 лажици лисја од цилинтро за гарнир

Загрејте ја рерната на 400 степени F (200 степени C).

Ставете 1 1/2 чаши сирење моцарела и крем сирење во сад за микробранови и загрејте додека не се стопи, околу 1 1/2 минути. Промешајте добро. Додадете бадемово брашно, сол, оригано, лук во прав и црн пипер. Користете ги рацете за да комбинирате тесто. Откако ќе се соединат, додадете изматено јајце и мешајте додека не се вклопи добро.

Испрскајте 2 големи парчиња пергамент хартија со нелеплив спреј. Ставете го тестото на едно парче хартија за пергамент и покријте го со второто парче. Користејќи ги рацете или сукало, израмнете го тестото за пица на круг од 10 инчи. Отстранете ја горната пергамент хартија и ставете го дното парче пергамент хартија со срамнети со земја тесто за пица на лист за печење. Прободете го целото тесто за пица со вилушка за да спречите нараснување на тестото.

Печете во загреана рерна додека дното не почне да порумени, од 12 до 17 минути.

Во меѓувреме ставете го хоризо во сад за микробранови и покријте го со хартиена крпа. Микробранова печка во три чекори од 1 минута, откривајќи и мешајќи добро месо по секоја.

Отстранете ја кората за пица од рерната и одозгора ставете 1/2 шолја моцарела сирење, хорио, салса и кромид. Печете додека не се растопи сирењето, уште 4 до 6 минути. Украсете со лисја од цилинтро.


Рецепт: прелив од хоризо Халапењо на скара

Облеката од пченкарен леб добива латински пресврт со хоризо и јалапе и нтилдео, што додава темноцрвена нијанса и силен удар на зачин.

1 килограм хоризо колбас, отстранети црева

2 чаши сецкан сладок кромид

1 желапе и лук пипер, семенски и исечкан

5 чаши коцки од пченкарен леб од 1/2 инчи, пржени

2 чаши француски леб на коцки

2 чаши несолен пилешки супа

1/2 чаша сецкан свеж магдонос со рамни лисја

2 лажици сецкан цилинтро

2 големи јајца, лесно изматени

Инструкции: Загрејте ја скарата до 350 степени користејќи индиректен метод со јаглен или гасни горилници од едната страна. Гответе сланина во тава на средна топлина, мешајќи повремено, 10 минути или додека не стане крцкава. Отстранете ја сланината и ставете ја на хартиени крпи да се исцеди, оставајќи ги капките од тавата.

Гответе колбас во жешки капки, често мешајќи, 6 минути или додека веќе не е розово, и ставете ги колбасите и сланината во голем сад.

Од тавата, истурете ги капките, така што останува само тенок слој. Пропржете го целерот, кромидот и џелапето во лути капки 10 минути. Додадете лук и пржете 2 минути.

Додадете ја смесата од целер во садот со колбас и сланина. Нежно измешајте пченкарен леб и останатите состојки во смесата со колбаси. Зачинете со сол и бибер. Ставете лажица во сад за печење 9 на 13 инчи, обложен со спреј за готвење. Се пече на скара 35 минути на ладната страна на решетката со затворен капак, додека горниот дел не порумени.


Хоризо на скара се топи со крем од мед-чипотел

1 пакет Премио италијанска колбас со домат, лук и#038 рузмарин
1 пакетче
1 1/4 чаши рендан мексикански сирење
4 лажици маслиново масло, поделена употреба
1 голем црвен кромид, исечен на кругови
6 ролни леб од Циабата (или рустикален селски леб, или бухти)
6 лажици кисела павлака
2 лажици чипотел пиперки со 2 лажици адобо сос
6 лажици мед
2 цврсти, зрели авокадо, проследени и исечени на парчиња

  • Секогаш гответе свинско колбас на минимална внатрешна температура од 160 ° F користејќи термометар за месо.
  • Секогаш гответе пилешка колбас на минимална внатрешна температура од 165 ° F користејќи термометар за месо.

Сподели рецепт:

Како да направите топење на хоризо на скара со крем од мед-чипотел:

1. Отстранете ги обвивките од Премио колбас и ставете колбаси во сад за мешање, работете со рацете додека не се соединат добро. Формирајте мешавина од колбаси во 6 дебели парчиња, должина на бухти. Направете џеб во центарот на секоја пита и наполнете со околу една лажичка сирење, и покријте го сирењето со месо.

2. Масло решетки на скара со маслиново масло и топлина скара до средно. Печете ги печињата околу 5 минути по страна, додека не се сварат. Четкајте маслиново масло на парчиња кромид и скара додека не се свари. Четкајте маслиново масло на исечените страни на секоја пунџа и печете ги на скара од страната на скарата додека не поруменат.

3. Измешајте заедно, или во блендер, вкусот на павлаката, пиперките и медот и прилагодете ги состојките по потреба.

4. За да се соберат, намачкајте кукли од крем од мед од чипотел на бухти, одозгора ставете парчиња, авокадо и кромид на скара и затворете ги сендвичите и уживајте! (Забелешка: Гвакамоле може да се замени со парчиња авокадо).


Пица на скара во шпански стил со Маншего и засилувач Хоризо – Ел Класико!

Од Пикасо до Дали до Чави и Иниеста, Шпанија го имаше уделот на светски познати креатори и инспиратори (што е тоа? Чави и Иниеста не можат ’ да држат свеќа кај Пикасо и Дали? Колку европски и светски купови направија победи? Така мислев!). Меѓутоа, кога станува збор за пицата, повеќето не ги поврзуваат Шпанците со оваа италијанска класика, но не ја потценувајте моќта на шпанската пица, бидејќи традиционалните состојки на Ибериската нација и традиционалните состојки можат да направат секој вкус или рецепт кој ќе го навлече устата. Денес го споделувам мојот Пица во шпански стил со манчего сирење, хоризо и пимиентос на скара над пекан и дабово дрво од јаглен, што може да ви даде нова идеја како да подготвите пица со шпански пресврт (дури и ако не зборувате шпански)!

За да започнеме со пица во шпански стил, треба да го подготвиме тестото и традиционалната шпанска пица е многу слична на римската пица, што значи многу тенка. За да ги олеснам работите, го користев мојот рецепт за домашно тесто, но ги купив сите шпански производи во хоризо, сирење Манчего, пимиентос и додадов свеж италијански магдонос, бидејќи шпанскиот магдонос е тешко да се најде во близина на местото каде што живеам. Ако не можете да пронајдете шпанско хоризо, подобро е да користите португалска Линвица бидејќи повеќе личи на ибериски соседи во текстура и вкус отколку хоризо од Мексико или Централна или Јужна Америка. За сосот подготвив традиционален сос од маринара, но ако сакате да му дадете малку кора од лимон (како Голасо на Чави-Иниеста – знаевте дека се враќам кај нив, нели?), Додадете слатка шпанска папрака со свеж магдонос, лук и шпанско маслиново масло неколку минути пред да додадете мелени домати, варени на тивок оган 90 минути до 2 часа. Откако ќе го подготвиме тестото, поставете го каменот за пица и сос за облекување, потоа додадете сецкан свеж магдонос пред да го расипете сирењето Манчего. Додадете сецкани хоризо и пимиентос (шпански печени црвени пиперки), а потоа посипете шпанско маслиново масло и подгответе се!

Сега разгорете го дрвениот јаглен со дрвени грутки јаглен и парчиња дрво од пекан и даб. Откако ќе станат сиви, додадете во јамата за скара и поставете ги решетките за рамномерно да го држите каменот за пица преку дрвениот јаглен (можете да манипулирате со топлината со отворање на вентилаторите на скарата и менување на растојанието под каменот за пица од огнот). Затворете ја скарата и оставете ја шпанската пица да се готви 20 минути и штом кората стане златно кафеава на дното, таа е подготвена да се проголта! Оставете да се излади неколку минути, а потоа сте подготвени за сервирање. Значи, го имате, Пица во шпански стил од Paggi Pazzo, Салуд ми амигос!

Рецепт за пица во шпански стил на скара

Време на подготовка: 3 часа
Време за готвење: 25 мин
Вкупно време: 3 часа 25 милји
Принос: 8 парчиња


Сендвич со пица „Пеперони“ на скара

Бидејќи се обидуваме да следиме диета со малку јаглехидрати, користевме значително потенки парчиња отколку на фотографијата од рецептот, но, МОМЕ, овие се ДОБРИ !! Исековме кора од италијански леб (YUM!) И искористивме парче хоризо колбас (бидејќи немавме пеперони) и додадовме лук во прав. Ова е навистина толку лесно да се направи што овој рецепт е веќе мој омилен!

Изгледа вкусно! Сакам пица со пеперони, интересно ќе биде да се проба во сендвич форма.

Пријави несоодветен коментар

Дали сте сигурни дека сакате да го пријавите овој коментар? Modeе биде означено за нашите модератори да преземат акција.

Ви благодариме што одвоивте време да ја подобрите содржината на нашата страница.

Рецепт на денот

Сочни и слатки кратки ребравидео камера

Овој рецепт за ребра дефинитивно ќе ги израдува вашите пупки за вкус. Овие сочни и слатки кратки ребра навистина ви го даваат најдоброто од & hellip Види повеќе Продолжи со читање: „Сочни и слатки кратки ребравидео камера"


Домашна пица на скара со маслинки Хоџибланка од Шпанија и шпанска колбас Хоризо

Можете да користите било какво тесто за пица за овој рецепт, но ние препорачуваме или да направите своја свежа серија тесто за пица (всушност е навистина едноставно) или да купите половина килограм свежо тесто од вашата локална пекара. Многу пекари продаваат топчиња тесто или свежи или замрзнати. Ако никогаш не сте забележале тесто за продажба, јавете се во локалната пекара и прашајте дали можете да купите.

Но, дозволете ми да ве охрабрам да се обидете сами да направите тесто за пица!

Ако сте заплашени со правење тесто од квасец, не грижете се. ЕДНОСТАВНО е и лесно и можете ТОТАЛНО да го направите тоа!

Всушност, штом ќе научите да правите тесто од квасец, ќе се запрашате зошто не го правите целиот свој леб. Забавно е и бара многу малку практично време за подготовка —, особено ако имате добар миксер со кука за тесто.

Како да направите домашна пица на скара

Клучот за успешно тесто од квасец е СВЕЕ квасец и ТОПЛА вода.

На квасецот му се потребни соодветни услови за да напредува. Значи, ако вашиот квасец е стар, нема да работи.

Едноставно е да се каже дали вашиот квасец е с good уште добар. Кога ќе го додадете во топла вода, ако не почне да се меурчи и пене во рок од неколку минути, тоа е лошо. Исфрлете го.

Но, ако вашата вода е премногу ладна, квасецот нема да се активира и ако е премногу жешко, квасецот ќе умре.

Термометар кој опфаќа широк спектар на температури, како што е термометар за бонбони, ќе ги отстрани претпоставките од правењето тесто од квасец. Температурата на водата треба да биде помеѓу 100-115*F. Секое потопло и топлината ќе го убие квасецот.

Ако немате термометар, можете да тестирате со рака. Треба да се чувствува топло на допир, но не и жешко.

Ако вашиот квасец не се пени по неколку минути, исфрлете го и започнете повторно.

Чекор 1

Додадете квасец и шеќер во топла вода и оставете да отстои 5 минути додека смесата не се издува и пенесто.

Во средна чинија или чинија со миксер, ставете мешавина од квасец/вода/шеќер и додадете маслиново масло, сол и брашно.

Промешајте за да се формира бушаво тесто, а потоа месете го тестото 5-8 минути користејќи го додатокот за кука за тесто на вашиот миксер или месете со рака.

Сакате тестото да формира мазна топка која не е премногу леплива и#8212, особено кога ќе го печете тестото на скара.

Ако вашето тесто се чувствува или личи на меурчиња или стопен бел слез, се држи до прстите или на страните на садот, тогаш додајте повеќе брашно по една лажица додека не добиете мазно, обработливо тесто кое не е премногу влажно или премногу суво.

Чекор 2

Сега, време е да го оставите тестото да нарасне.

Садот за мешање или друг сад со средна до голема големина премачкајте го со маслиново масло и ставете го топчето тесто. Свртете го тестото да се премачка со масло и потоа покријте го со влажна кујнска крпа или пластична фолија.

За да го направите тестото брзо да нарасне, ќе сакате да го ставите на топло место.

Обично ја ставам рерната неколку минути за да се загрее, а потоа да се исклучи. Потоа го ставам мојот сад со тесто, покриен со чиста влажна кујнска крпа, во загреаната рерна да се подигне околу еден час или така.

Откако тестото ќе нарасне, удирајте го и формирајте големо мазно топче. Поделете го тестото на две парчиња ако сакате да направите две големи пици од 10-12 и#8243 или на четири дела за да направите помали пици со поголема големина.

За пици на скара, препорачуваме да направите помали пици. Со нив е полесно да се работи и да се готви порамномерно.

Ако нема да го користам тестото до подоцна, го оставам да стаса на шалтер до 30 минути, во зависност од тоа колку време имам, а потоа го чувам во фрижидер или замрзнувач.

Може да го чувате тестото во фрижидер до три дена и во замрзнувач до три недели. Оставете го замрзнатото тесто да се одмрзне во фрижидер преку ноќ и оставете го разладеното тесто да седи на шанкот еден час или два да дојде на собна температура пред да го користите.

Чекор 3

Сега сте подготвени да започнете со формирање на вашите пици. (Додека ги формирате вашите пици и ги подготвувате вашите состојки, запалете ја вашата скара. Сакате вашата скара да биде топла колку што ќе оди.)

Брашно со рацете и чиста работна површина. Земете едно од поделените парчиња тесто и почнете да се истегнувате и притискајте го тестото за да формирате груб овал или круг. Работете од средината на тестото нанадвор, обидувајќи се да не направите солзи или дупки во тестото.

Обично, тестото ќе се врати назад и нема да ја задржи својата форма.

Ако тоа се случи, оставете го тестото да одмори околу пет минути и започнете да формирате друго парче тесто додека чекате. Потоа завршете со истегнување и притискање на тестото наоколу додека не стане дебело околу 1/2 и#8243.

Кога печеме пици, откриваме дека ПОБЕДАТА кора има најубав вкус. Формира крцкава, но џвакана кора одвнатре, која е неописливо вкусна.

Ако сакате тенка кора, можете да користите сукало за да го развлечете тестото. Но, ние многу повеќе ја претпочитаме подебелата, испружена и притисната кора од пица отколку валаната верзија.

И не грижете се да се обидете да направите совршен круг. Секоја форма ќе стори.

Чекор 4

Клучот за успешно пица на скара се подготвува бидејќи целиот процес оди многу брзо и треба да имате с ready подготвено.

Додека скарата завршува со загревање, завршете со подготовка на додатоците и соберете ги вашите состојки и алатки.

Fе ви треба голема метална шпатула и/или клешти за превртување и отстранување на пици. Исто така, ќе ви треба маслиново масло, четка или лажица за размачкување, сад со околу 1/3/4 чаша пица сос со голема лажица и малку груба сол и/или билки, бибер, итн.

Ако користите цели маслинки Хоџибланка од Шпанија, направете јама и исечете ги. Ако вашите маслинки се веќе без дупки и/или исечени, едноставно истурете во сад и оставете ги настрана.

Исечете ситно колбаси од хоризо и исечете или изрендајте цврсто сирење (и) по ваш избор. Измијте и исушете ги сите зеленило или билки што планирате да ги користите и ставете ги сите предмети во чинии.

Следно, наредете ги сите чинии со состојки, како и маслиновото масло, алатите итн. Во близина на вашата скара.

Чекор 5

На добро набрашнета кора од пица или лист за колачиња без рамки, (листот за колачиња свртен наопаку исто така добро функционира), ставете го првиот круг тесто за пица. Посипете со маслиново масло и рамномерно четкајте за да го покриете целиот врв на тестото со масло.

Јас исто така попрскам со груба сол, но можете да го прескокнете овој чекор ако сакате помалку сол.

Отворете ја решетката и потоа префрлете ја пицата на скара, подмачкана страна надолу, на директна топлина.

Добивањето тесто за пица на скара може да биде малку незгодно и резултира со некои интересни форми за пица. Не обидувајте се дури и да добиете совршен круг!

Мојот метод е да го ставам листот за колачиња веднаш до решетката и да ја соберам пицата што е можно повнимателно, а потоа брзо да ја испуштам/ставам на маслото на скара.

Потоа ја истурам изложената страна со масло и ја намачкам со четката за целосно да го покрие она што ќе стане дното на пицата кога ќе ја превртам.

Гответе околу 1-3 минути, во зависност од вашата скара. Ако сакате, можете да го затворите капакот, но може да се готви толку брзо што не треба.

Секоја скара е различна и секоја пица ќе се готви со различна брзина во зависност од дебелината, големината, итн. Така, сакате внимателно да ја следите вашата пица.

Кога горниот дел од пицата клокоти и шпатулата лесно го крева тестото од решетката, оставајќи мали знаци на скара на тестото, време е да ја превртите пицата.

Чекор 6

Сега кога вашата пица е превртена, време е да работите побрзо!

(Можете да ја отстраните пицата и да ги додадете вашите додатоци, а потоа да се вратите на скара, но јас никогаш не го правам. Сето тоа го правам на скара, работејќи што е можно побрзо.)

Нанесете голема лажица сос врз вашата пица, внимавајќи да не додадете премногу. Дополнителниот сос ќе го спречи вашето тесто да се готви и ќе создаде влажна кора.

Следно, додадете парчиња хоризо колбас и исечено или рендано сирење, повторно внимавајте да не додадете премногу.

Затворете ја скарата и оставете да се готви 2-5 минути, во зависност од вашата скара. Често проверувајте за да бидете сигурни дека дното на пицата не гори и варете додека сирењето не се растопи и не клокоти. Потребни се само неколку минути за да се готви и додека малите јагленисани точки на кората се вкусни, вие не сакате да ја изгорите кората за пица.

Во текот на последните неколку минути од готвењето, можете да додадете свежи билки или зеленчук за украсување и да додадете дополнителен вкус и да го затворите капакот на скарата.

Ако дното на пицата се готви премногу брзо, исклучете една од страните на скарата и завршете го готвењето на индиректна топлина на поладен дел од скарата.

Откако сирењето ќе се стопи и кората е малку заруменета и крцкава, отстранете ја пицата од скара и ставете ја на даска за сечење.

Ако мислите дека вашата кора од пица е добро сварена, а сепак сакате сирењето повеќе да се стопи или преливот да зарумени, можете да го ставите во рерна со бројлерот вклучен неколку минути. Сепак, најчесто, пржењето не е потребно.

Украсете со свежо исечено или рендано тврдо сирење и свежи или сушени билки по желба.


Можам ли да ја испечам пицата наместо на скара?

Ако немате скара или ако нема одлично време на скара каде што сте, можете да користите конвенционална печка. Загрејте го каменот за пица во рерната на 500˚F. Печете исто време споменато во рецептот подолу.


Погледнете го видеото: 50 Things to do in Buenos Aires Travel Guide (Мај 2022).