Најнови рецепти

10 факти за пестициди кои можат да ве натераат да бидете органски

10 факти за пестициди кои можат да ве натераат да бидете органски


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Инсектите и плевелите можат да претставуваат огромен проблем за земјоделците или за секој друг задолжен за голема операција за одгледување на земјоделски култури. Прскањето полиња со пестициди е еден од најсуштинските и вообичаени аспекти на земјоделството - но пестицидите можат да бидат навистина, навистина опасни.

10 факти за пестицидите што може да ве натераат да одите органски (слајдшоу)

Јасно е дека кога станува збор за приносот и профитот, пестицидите се неверојатно вредни. Секој долар потрошен за пестициди (околу 10 милијарди долари годишно само во Соединетите држави) дава четири долари заштедени култури. Во просек, тоа е околу 40 милијарди американски долари во посеви што инаку би биле оштетени, и овие практики на одгледување ги намалуваат цените на производите на национално ниво. Но, тие заштеди се по цена.

Пестицидите обично се класифицираат според видот на штетници што ги контролираат. Во земјоделската индустрија, најчесто користени се хербициди (кои убиваат плевели), инсектициди (кои убиваат инсекти) и митициди (кои убиваат грини), но има широк спектар на други видови пестициди, вклучувајќи мекотелициди (кои убиваат полжави и голтки), нематициди (кои убиваат микроскопски нематоди, кои се хранат со корени), овициди (кои убиваат јајца од инсекти и грини), средства за одбивање (кои ги одбиваат инсектите и птиците) и глодациди (кои ги контролираат глувците и глодарите). Постојат стотици различни видови пестициди, и секој од нив е програмиран за специфични цели.

Агенцијата за заштита на животната средина (ЕПА) е сериозно инвестирана за да се осигура дека пестицидите се користат одговорно и дека нема да предизвикаат негативни ефекти врз луѓето и животната средина. Во исто време, USDA и FDA поставија стандарди за нивото на остатоци од пестициди што е дозволено на или во култури. Иако скоро сите неоргански комерцијално произведени култури содржат количини на земјоделски пестициди, невозможно е да се проучи или да се измери дали хроничната изложеност на овие количини пестициди во храната резултира со вистинска токсичност во телото.

Но, иако пестицидите се регулирани и не може да се докаже дека се токсични кога се консумираат, тоа не значи дека се безбедни. Не од далечина. Според извештајот од 1993 година на Национални академии, „Во зависност од дозата, некои пестициди можат да предизвикаат низа негативни ефекти врз здравјето на луѓето, вклучувајќи рак, акутни и хронични повреди на нервниот систем, оштетување на белите дробови, репродуктивна дисфункција, а можеби и дисфункција на ендокриниот и имунолошкиот систем“.

Пестицидите, по дефиниција, се токсични супстанции, така што изложувањето на нив може да биде опасно: не само за луѓето, туку и за животната средина. Исто така, вреди да се напомене дека штетниците можат да развијат отпорност на пестициди, што значи дека постојано треба да се развиваат нови пестициди, а дотогаш се користат се поголеми и поголеми количини пестициди. Храната произведена преку органско земјоделство не користи синтетички пестициди, затоа, ако сте загрижени за овие супстанции, можеби ќе сакате да одите органски. Прочитајте за 10 навистина страшни факти за употребата на пестициди во Америка.

Повеќе од една милијарда фунти пестициди се применуваат во САД секоја година


Тоа се околу три килограми пестициди за секој човек во Америка.

Децата се многу поранливи на труење со пестициди отколку возрасните


Децата поминуваат многу повеќе време близу до земјата отколку возрасните, а исто така имаат тенденција да ги ставаат работите во уста. Исто така, бидејќи нивните тела с still уште растат и се ранливи, труењето со пестициди има многу поголем потенцијал да предизвика трајна штета.


5 факти за органско земјоделство што треба да ги знаете

Ние сме растителни и научни џинови кои трошат многу повеќе од нашето време отколку просечниот човек што ги фаќа нашите раце во почвата и читаме истражувачка литература за системи за храна и земјоделски практики. Како такви, ние често се скршиме кога читаме написи од (се надевам) добронамерни новинари или слушаме коментари од редовни граѓани во врска со прашања што се однесуваат на конвенционалното и органско земјоделство.

Зошто? Има многу лаги, полувистини и погрешни перцепции што ги гледаме на редовна основа. Дали сте го доживеале истиот проблем? Ако е така, ние се обидовме да создадеме корисен ресурс за да се повикате ако сакате тврдења базирани на податоци од веродостојни извори што се однесуваат на некои тврдења што може да ги слушнете или прочитате за органското земјоделство.

Пред да започнете, предупредување секој треба да биде свесен за: не сите конвенционални фарми се потполно исти и не сите органски фарми се сосема исти. Всушност, може да има драстични разлики помеѓу две растителни фарми рамо до рамо што одгледуваат ист вид на култури во истиот град. Истото важи и за конвенционалните фарми. Хомогеност не постои во земјоделскиот свет. Наместо тоа, размислете за секој тип фарма како работи од спектар од страшно до исклучително, во зависност од нивните практики за плодност на почвата, системи до или без обработка, видови пестициди што се користат, плодоред, итн.

Сепак, и покрај овие опсежни фактори, истражувањето покажува дека навистина постојат суштински, квантитативно разлики што постојат помеѓу конвенционалните и органските фарми и производите што тие ги одгледуваат.


Топ 10 причини за да станете органски

Без оглед на диетата, органската храна е паметен приоритет. Изборот за органска храна е ефективен избор за личното и планетарното здравје. Купување органски одгледувана храна и без штетни хемикалии, преполн со повеќе исхрана, вкус и одржлива храна и мдаши директно гласање за непосредно здравје и надежна иднина на генерациите што доаѓаат.

Еве ги првите 10 причини зошто да изберете органска храна денес:

1. Избегнувајте хемикалии

Јадењето органски одгледувана храна е единствениот начин да се избегне коктел од хемиски отрови присутни во комерцијално одгледуваната храна. Повеќе од 600 активни хемикалии се регистрирани за земјоделска употреба во Америка, во износ од милијарди фунти годишно. Просечната апликација е еднаква на околу 16 килограми хемиски пестициди по лице секоја година. Многу од овие хемикалии беа одобрени од Агенцијата за заштита на животната средина (ЕПА) пред екстензивно тестирање на диета.

Националната академија на науките известува дека 90% од хемикалиите што се применуваат на храната не се тестирани за долгорочни здравствени ефекти пред да се оценат како „безбедни“. Понатаму, ФДУ тестира само 1% од храната за остатоци од пестициди. Најопасните и најтоксичните пестициди бараат посебни методи за тестирање, кои ретко се користат од ФДА.

2. Користете повеќе хранливи материи

Органски одгледуваната храна има повеќе хранливи материи и мдашвитамини, минерали, ензими и микронутриенти и комерцијално одгледувана храна, бидејќи почвата се управува и се храни со одржливи практики по одговорни стандарди. На Весник за алтернативна и комплементарна медицина спроведе преглед на 41 објавени студии споредувајќи ја хранливата вредност на органски одгледуваните и конвенционално одгледувани овошја, зеленчуци и житарки и заклучи дека има значително повеќе од неколку хранливи материи во културите со органска храна.

Понатаму, студијата потврдува дека пет порции органски одгледуван зеленчук (како зелена салата, спанаќ, моркови, компири и зелка) обезбедуваат соодветен додаток на витамин Ц, додека истиот број порции на конвенционално одгледуван зеленчук не.

Во просек, органски одгледуваната храна обезбедува: 21,1% повеќе железо (отколку нивните конвенционални колеги) 27% повеќе витамин Ц 29,3% повеќе магнезиум 13,6% повеќе фосфор

3. Уживајте во подобар вкус

Пробај! Органски одгледуваната храна генерално има подобар вкус бидејќи негуваната, добро избалансирана почва произведува здрави, силни растенија. Ова е особено точно со сорти на наследство, кои се одгледуваат за вкус над изглед.

4. Избегнувајте ГМО

Генетски инженеринг (ГЕ) храна и генетски модифицирани организми (ГМО) го загадуваат нашето снабдување со храна со алармантна стапка, со последици што не се разбираат. ГМО храната не мора да биде означена во Америка. Бидејќи органски одгледуваната храна не може да биде генетски модифицирана на кој било начин, изборот на органска е единствениот начин да бидете сигурни дека храната што е генетски дизајнирана ќе остане надвор од вашата исхрана. (Еве што треба да знаете за ГМО храната.)

5. Избегнувајте хормони, антибиотици и лекови во производи од животинско потекло

Конвенционалното месо и млечни производи се храна со најголем ризик за контаминација од штетни материи. Повеќе од 90% од пестицидите што ги консумираат Американците се наоѓаат во маснотиите и ткивото на месото и млечните производи.

ЕПА известува дека поголемиот дел од внесот на пестициди доаѓа од месо, живина, риба, јајца и млечни производи, бидејќи овие храни се високо на синџирот на исхрана. На пример, голема риба што јаде помала риба што јаде уште помала риба ги акумулира сите токсини од ланецот, особено во масното ткиво. Кравите, кокошките и свињите се хранат со делови од животинско потекло, нуспроизводи, рибен оброк и житарки кои се силно и колективно натоварени со токсини и хемикалии. Animalивотинските производи со помалку маснотии се помалку опасни, бидејќи токсините и хемикалиите се акумулираат и се концентрираат во масното ткиво.

Антибиотиците, лековите и хормоните за раст, исто така, директно се пренесуваат во месо и млечни производи. Десетици милиони фунти антибиотици се користат во добиточната храна секоја година. Сојузот на загрижени научници проценува дека приближно 70% од антибиотиците произведени во Соединетите држави се хранат со животни за нетерапевтски цели. [Разбирање страница] Американските фармери им даваат полови хормони и хормони за раст на стоката за вештачки да го зголемат количеството месо и млеко. добиток произведува без да бара дополнителна храна. Хормоните што се хранат со кравите не можат да се распаднат, дури и при високи температури. Затоа тие остануваат во целосна форма и преминуваат директно во исхраната на потрошувачите кога се јаде месо.

Додатокот на хормони е најголемата грижа за говедско месо, млечни производи и одгледувана риба. Во Соединетите држави, жирито е с out уште надвор. Сепак, научната заедница во Европа се согласува дека не постои прифатливо безбедно ниво за дневно внесување на кој било од хормоните што моментално се користат во Соединетите држави и последователно ги забрани сите хормони за раст.

Главните грижи за американските потрошувачи вклучуваат ран почеток на пубертетот, раст на тумори, зголемени ризици од рак и генетски проблеми. Хормоните за раст во млекото (rBGH или rBST) се генетски модифицирани и се директно поврзани со ракот, особено кај жените.

Многу научници и експерти предупредуваат дека неконтролираната употреба на антибиотици во добиточната храна, како пеницилин и тетрациклин, ќе предизвика епидемија од која медицината нема одбрана. Карим Ахмед, д -р, виш научник во Советот за одбрана на природни ресурси (НРДЦ) наведува дека „тоа е можеби еден од најсериозните проблеми со јавното здравство со кои се соочува земјата. Зборуваме за тоа што многу од најважните антибиотици се неефикасни“.

Изборот на органски производи од животинско потекло е непопустливо важен, особено за деца, бремени жени и доилки.

Повеќе од превенцијата: Колку е валкано вашето месо?

6. Чувајте ги нашите екосистеми

Органското земјоделство поддржува еко-одржување, или земјоделство во хармонија со природата.

Зачувувањето на почвата и плодоредот го одржуваат земјоделското земјиште здраво, а хемиската апстиненција го зачувува екосистемот. Дивиот свет, инсектите, жабите, птиците и почвените организми се способни да ја играат својата улога во таписеријата на екологијата, а ние сме во можност да ја играме нашата, без мешање или компромис.

7. Намалување на загадувањето и заштита на водата и почвата

Земјоделските хемикалии, пестициди и ѓубрива ја загадуваат нашата животна средина, ги трујат нашите драгоцени резерви на вода и ја уништуваат вредноста на плодното земјоделско земјиште. Сертифицираните органски стандарди не дозволуваат употреба на токсични хемикалии во земјоделството и бараат одговорно управување со здрава почва и биодиверзитет.

Според ентомологот Корнел, Дејвид Пиментел, се проценува дека само 0,1% од применетите пестициди стигнуваат до целните штетници. Најголемиот дел од пестицидите (99.%) се оставени да влијаат врз животната средина.

8. Зачувување на земјоделската разновидност

Распространетата загуба на видови што се случува денес е голема еколошка грижа. Се проценува дека 75% од генетската разновидност на земјоделските култури е изгубена во минатиот век. Потпирањето силно на една или две сорти на дадена храна е формула за уништување. На пример, сметајте дека само неколку видови компири доминираат на сегашниот пазар, додека илјадници сорти некогаш беа достапни.

Сега, вратете се на гладот ​​од компири во Ирска во поновата историја, каде што лошата болест ја исфрли целата култура, која се состоеше од само неколку сорти, а милиони луѓе починаа од глад. Денес, повеќето индустриски фарми, исто така, одгледуваат само една култура, а не низа култури на едно парче земја. Незнаењето е благослов? Или амнезијата е катастрофална? Ротацијата на посевите е едноставна и ефикасна техника која се користи во органското земјоделство за да се намали потребата од пестициди и да се подобри плодноста на почвата.

Исто така, повеќето конвенционални прехранбени производи се екстремно хибридизирани за да произведат големи, привлечни примероци, наместо разновидни домородни соеви кои се толерантни кон регионалните услови, како што се сушите и штетниците. Многу органски фарми одгледуваат разновиден спектар на храна, земајќи ги предвид природните елементи и традицијата проверена со време. Разновидноста е критична за опстанок.

9. Поддржете го земјоделството директно

Купувањето органска храна е инвестиција во исплатлива иднина. Комерцијалното и конвенционалното земјоделство е многу субвенционирано со даночни долари во Америка. Студијата на Универзитетот Корнел утврди дека цената на една глава на комерцијална салата од санта мраз, која обично се купува по 49 центи по глава, е повеќе од 3,00 долари по глава, кога се откриваат скриените трошоци. Студијата се земени предвид во скриените трошоци за федерални субвенции, регулирање и тестирање на пестициди и опасен отпад и чистење.

Секоја година, американските даночни субвенции субвенционираат милијарди долари за сметка за фарма што во голема мера го фаворизира комерцијалниот агробизнис. Отстранување на уште еден слој на модерен земјоделски кромид открива цена што не може точно да се измери, но секако вклучува и други штетни поврзани трошоци, како што се здравствени проблеми, еколошка штета и загуба и истребување на дивиот свет и екологијата.

10. Чувајте ги нашите деца и иднината безбедни

Ставањето на нашите пари онаму каде што се нашите усти е моќна позиција за преземање на пазарот за прехранбена индустрија од 1 трилион долари во Америка. Трошењето долари во органскиот сектор е директно гласање за одржлива иднина за многуте генерации што доаѓаат.


Пестицидите не се толку лоши

Пестицидите се лоши. Многу лошо. Покрај фактот дека пестицидите се отрови дизајнирани да убиваат, многу од нив (особено органохлорни пестициди) се апсорбираат од човечкото тело на таков начин што дури и долго откако ќе ги внесете, тие остануваат во вашето тело, се зголемуваат со текот на годините од страна на

Всушност, размислете за ова: ДДТ е органохлорен пестицид за кој сите мислеа дека е безбеден, но како што се испостави, ДДТ беше сериозно опасен и беше забранет во 1972 година. Имајќи го ова на ум, ќе помислите дека ДДТ ќе исчезна. Сепак, ефектите од ДДТ беа толку силни што с still уште се појавуваат во телата на луѓето денес, вклучително и кај родените после ДДТ беше забранет. Овие долготрајни пестициди, исто така, с still уште се наоѓаат во природата, во почвениот и водниот систем.

Дополнително, познато е дека истекувањето на пестициди што се користат на фарми или за време на производството убива животни, растенија, дрвја и предизвикува загадување. Кај луѓето, пестицидите предизвикуваат многу здравствени проблеми.


Како да направите природен пестицид

Најдобар начин да направите природен пестицид е да користите природни производи што ги имате поставено околу вашата куќа. Градинарските штетници се одбиваат или убиваат со изненадувачки број безбедни и природни производи. Еве неколку природни рецепти за одбивање инсекти:

Рецепт за контрола на органски градини штетници #1

  • 1 глава лук
  • 1 лажица (15 мл.) Сапун за садови (Забелешка: не користете сапун за садови што содржи белило)
  • 2 лажици (29,5 мл.) Минерално или растително масло
  • 2 чаши (480 мл.) Вода

Излупете ги чешнињата лук и пире заедно со маслото и водата. Оставете да седи преку ноќ, а потоа процедете ја смесата. Додадете сапун и темелно измешајте. Истурете во шише со спреј и користете го на заразени растенија од штетници.

Рецепт за контрола на органски градини штетници #2

  • 1 лажица (15 мл.) Растително масло
  • 2 лажици (29,5 мл.) Сода бикарбона
  • 1 лажичка (5 мл.) Сапун за садови или Марфи масло (Забелешка: не користете сапун за садови што содржи белило)
  • 2 литри (1 литар) вода

Комбинирајте ги состојките и истурете во шише со спреј. Користете го овој органски спреј за бубачки на погодените растенија.

Рецепт за контрола на органски градини штетници #3

  • 1/2 чаша (120 мл.) Сецкани лути пиперки (што пожешка, толку подобро)
  • 2 чаши (480 мл.) Вода
  • 2 лажици (29,5 мл.) Сапун за садови (Забелешка: не користете сапун за садови што содржи белило)

Пире пиперки и вода. Нека седат преку ноќ. Внимателно исцедете (ова ќе ви ја изгори кожата) и измешајте со сапун за садови. Истурете во шише со спреј и испрскајте го овој органски спреј за бубачки врз вашите кабриолести растенија.

Природните домашни пестициди се исто како хемиските пестициди на еден многу важен начин. Органскиот спреј за бубачки за растенијата ќе ја убие секоја бубачка со која ќе дојде во контакт, без разлика дали е бубачка од штетници или корисна бубачка. Секогаш е најдобро пред да измешате какви било природни рецепти за отстранување инсекти, добро да размислите колку штетите навистина ја прават вашата градина.

Можеби ќе направите повеќе штета на вашите растенија со убивање на бубачките отколку што бубачките им правеа на вашите растенија.

ПРЕД УПОТРЕБУВАЕ НА СЕКОЈА ДОМАШНА СМЕСКА: Треба да се напомене дека во секое време кога користите домашна мешавина, секогаш треба прво да ја испробате на мал дел од растението за да бидете сигурни дека нема да му наштети на растението. Исто така, избегнувајте да користите сапуни или детергенти на база на растенија, бидејќи тоа може да биде штетно за нив. Покрај тоа, важно е домашната мешавина никогаш да не се нанесува на било кое растение во топол или светло сончев ден, бидејќи тоа брзо ќе доведе до горење на растението и негово конечно уништување.


Јаболката, особено сортата „Пинк дама“, се преполни со антиоксиданси. Сепак, над 90 проценти од примероците од јаболко биле позитивни на остатоци од два или повеќе пестициди.

Shutterstock

Следниот пат кога ќе го фрлите ова сочно овошје во замрзнувач за освежителна закуска, проверете дали е од органска сорта. Бидејќи грозјето повторно го направи списокот „Валкани десетици“, можеби ќе сакате да бидете сигурни дека купувате органски вина, исто така.


10 факти за пестициди што може да ве натераат да одите органски - рецепти

ЛИСТА НА МОИТЕ ОРГАНСКИ ВЕЧЕРИ РЕЦЕПТИ

Забелешка: Бидејќи се обидувате да следите органски начин на живот, Live the Organic Life препорачува да користите сертифицирани органски состојки, кога се достапни, во сите рецепти за да ги максимизирате вкусовите и да го минимизирате ризикот од изложеност на пестициди, хемикалии и конзерванси.

Јас високо препорачуваат органски зачини поради ранливоста што ја имаат при собирање хемикалии и пестициди. Не добивајќи органски зачини, ќе изгуби многу од неговата хранлива вредност што ја нудат зачините. Обидете се на големо во продавници за здравство, продавници за целокупна храна и некои продавници за храна (на крајот тие ќе стигнат) ќе продолжи намален вашиот трошок. Да се ​​чува во цврсто затворен сад и на ладно и суво место.

2 килограми грубо (со трева, без пестициди, без хормони) мелено говедско месо (кафеаво и исцедено)
1 - 13 мл. органски грав од бубрег
1 - 28 мл органски мелени или исецкани домати
2 средни органски кромид, грубо сецкани
1 зелена органска пиперка, грубо исечкана
2 чешниња лук
2 лажици органски чили во прав
1 лажичка органски мелен пипер
1 лажичка органски ким
Морска сол по вкус

Откако ќе го зарумените меленото говедско месо, ставете ги сите состојки во тенџерето по редослед наведени. Промешајте неколку пати.
Покријте и варете на Ниско 10-12 часа или Високо за 5-6 часа. Послужете со 100% леб од цело пченица и посипете со фета сирење. Вкусно е.

Ова е одлична придружба на секое претпријатие, како што е пилешко или риба, и е одлично за правење.

1 голема органска тиква, излупена, семкана и ретко исечена
1 среден црвен органски кромид ретко исечен
1/3 чаша органски сок од јаболко
2 лажици органски путер
2 лажици органски мед
¼ чаша исечени бадеми
1/8 лажичка органски ким во прав
1/8 лажичка органски тумерски прав
Служи шест

Комбинирајте сквош и кромид во сад за мешање и фрлете со зачини и ставете ги во тепсија.

Во мал сад изматете сок, мед, путер и бадеми.

Прелијте со сквош и печете додека не омекне и зарумени околу 40 минути.

Служете како придружба на пилешко, рибајте го секој угостен.

Еве список на одлични органски супи и чорби за да се загреете и да продолжите во зимските месеци.

Органски чорба од 4 грав (Ова е вкусно и прави голема количина за замрзнување)

1 среден органски кромид - исечен на коцки
2 чешниња лук - мелено
1 голема органска зелена пиперка, исечена на коцки
1 - 15 мл. може органски црн грав
1 - 15 мл може да органски бел грав
1 - 15 мл. може органски наут (гарбанзо)
1 - 15 мл може органски црвен грав од бубрег
1 - 10 мл. слатка органска замрзната пченка
2 лажиче органски чили во прав
2 лажиче ким
1 чаша органска супа од зеленчук
1- 28 мл може органски исецкани или мелени домати (претпочитаат коцки)

Еве две состојки што можете да ги додадете ако сакате 1 желапено пиперка ¼ в. исечени црни маслинки (не ги користам овие две состојки кога го правам ова за моето семејство)

Загрејте масло во тава и пржете го кромидот, лукот и зелениот пипер до мекост. Префрлете се во голема тепсија и додадете ги сите други состојки. Промешајте да се соедини. Печете покриено на 350 степени 1 час.

Забелешка: Исцедете течност од сите конзерви од грав. Исто така, ако немам различни видови грав, само го користам она што го добив)

1 и пол килограми органска брокула
2 лажици екстра-девствено маслиново масло
1 чаша органски кромид исечкан на коцки
1 чаша сецкан органски праз (или млад кромид)
1 ½ лажици органски мелен лук
Сол и свежо мелен пипер
1 лажичка свеж органски босилек сецкан
1 лажичка свежа органска риган сецкани
1 лажичка свеж органски италијански магдонос сецкан
5 чаши органска супа од зеленчук (исто така можете да користите пилешка супа)
2 чаши спакуван органски спанаќ измиени и исечени
2 лажички свежо рендана кора од лимон
2 лажици свеж сок од лимон
1 чаша органско млеко од ванила соја

Исечете ги стеблата од цвеќињата на брокулата Исечете ги стеблата на парчиња од половина инч.

Загрејте го маслиновото масло во тенџере за супа на средна висока топлина. Додадете го кромидот и празот во тавата и зачинете со сол и бибер. Додадете лук и варете околу 1 минута. Намалете ја температурата на средна температура и варете го зеленчукот полека додека не омекне околу 10 минути (не сакате зеленчукот да добие никаква боја).

Промешајте со босилек, риган и италијански магдонос. Додадете стебла од брокула, супа од зеленчук и сол и бибер по вкус. Оставете да зоврие и варете отворено 2-3 минути. Додадете ги цвеќињата и варете додека вилушката не омекне околу 5 минути. Промешајте исчистен спанаќ и кора од лимон. Откако спанаќот ќе овене во супата, пирето ја супирајте во мали серии во блендер.

Вратете ја измешаната супа во тава и измешајте сок од лимон, потоа млеко од соја. Вкусете и прилагодете зачини доколку е потребно. Послужете во топли чинии и украсете со кора од лимон.

Овој рецепт може да се подготви однапред додека не ја измешате супата и чувајте ја во фрижидер неколку дена или замрзнати до еден месец.

(Ова е толку лесно - го ставив во мојот тенџере)

2 - пилешки гради без кожа без хормони
2 главици кромид, сецкани
2-3 органски моркови, исечени на парчиња
2 органски стебленца целер, исечени на парчиња
2 лажиче морска сол
¼ лажиче бибер
½ лажиче органски босилек
¼ лажиче органска лисна мајчина душица
3 TBLS. органски сува снегулки од магдонос
2 чаши филтрирана вода
2 чаши органска пилешка супа
1 чаша целото пченично широко рамни тестенини

(Понекогаш наместо 2 чаши вода користам 32 мл супа) - понекогаш додавам малку вода на крајот кога ќе ја додадам чашата со тестенини)

Ставете ги сите состојки во тенџере, освен тестенини по редослед наведени. Покријте и варете на ниско ниво 8-10 часа. (Висока: 4-6 часа) На час пред сервирање, отстранете ги пилешките гради и изладете ги малку-исечете ги на парчиња ½ ”. Додадете парчиња назад во тенџерето и додадете 1 чаша тестенини. Свртете се на високо. Покријте и варете еден час. Getе ја добиете најдобрата пилешка супа што некогаш сте ја јаделе без додавање конзерванси и хемикалии.

Служи прибл. 4-6 луѓе (зависи од нивниот апетит.)

1 килограм варена мисирка или хамбургер (без хормони)
1 килограм Органски макарони и сирење (варете според пакетот)*
1 лажиче органски чили во прав
органско распарчено сирење (било каков или каков било вид)
3 чаши варени мали парчиња сецкана органска брокула (по избор)
6 мл органски сос од домати

Гответе Макарони Кафеаво месо во голема тава. Откако ќе завршат макароните и месото, измешајте ги остатокот од состојките до макароните Загрејте на тивок оган 5 минути, добро промешајте. Додадете варено месо и брокула (ако сакате) динстајте 5 мин.

*Забелешка: Јас користам два вида - Nature's Promise или трговска марка на eо

1 см. кутија неварени органски лазањи тестенини
16 мл см урда од урда (обидете се да купите органски)
2 в. рендано органско сирење Моцарела
1 јајце
1 (10 мл.) Тег. замрзнат спанаќ, одмрзнат и исцеден
или користете органски свеж спанаќ што го гледате во делот за производи.
1 лажиче сол
3/4 лажиче органско оригано
1/2 лажиче органска пиперка
32 мл органски сос за шпагети
1 килограм мелено (без хормони, без конзерванси) говедско, заруменето, додадете во сос

Измешајте јајце, 1 чаша сирење Моцарела, урда, спанаќ, зачини. Слој во тава со димензија 9 „x 12“. Лесно подмачкајте ја тавата за лазања и лажица во доволно сос за месо за да го покриете дното на тавата со ленти неварени лазања. Се премачкува со дел од фил од сирење. Повторете слоеви, завршувајќи со сос од месо. По желба посипете со 1/2 шолја пармезан. Цврсто покријте со фолија. Печете 1 час и 15 минути. Оставете да отстои 15 минути. Вкусно.

3/4 в. сецкан органски кромид
1 чешне органски лук, мелено
3 лажици девствено маслиново масло
2 (1 фунти) лименки органски домати, исечени или исечени на коцки (4 в.)
2 (6 мл.) Конзерви органска доматна паста
2 в. вода
1 лажиче стевиа
1 1/2 лажиче сол
1/2 лажиче бибер
1 1/2 лажиче органско сушено оригано, смачкано
1 ловоров лист

Јас го користам органскиот бренд на џин - ветување на природата (користете ги брендовите на продавниците и секогаш купувајте во продажба - јас секогаш купувам повеќе ако продажбата е навистина добра). Користете го брендот на продавницата каде одите на шопинг, тоа е обично најдобра цена). Што се однесува до набавката на зачините, имам локална продавница за здравје која носи рефус зачини и купувам со додавање на мали торби (на овој начин можам да купам малку или онолку колку што ми треба - и тоа е многу посвежо).

4 пилешки b lb. Хормони без гради

Сос од сенф:
Црвен вински оцет
Маслиново масло
1/2 чаша мед
1/2 чаша сенф (ваш омилен - јас го користам брендот Trader's Joe)
1 лажичка сок од лимон
1 лажичка ситно исечен кромид
1 чешне лук

Ставете ги градите без кожа во сад за печење лесно премачкан со маслиново масло. Комбинирајте ги состојките за сос од сенф и лажица над пилешкото. Печете во загреана рерна на 400 степени 30 минути. Периодично ставајте. ЈИЛЕДС: 4 УСЛУГИ

4 среден органски компир
Масло од шафран
Зачинување по вкус (мелен пипер, лук и/или кромид во прав)

Измијте го компирот со кожа. Прочистете внимателно како за печење, а потоа исушете. Исечете ги компирите напречно во дебелина од приближно 1/8 инчи, оставајќи ја кожата. Потопете го секое парче во мешавина од масло од шафран и зачинете, по вкус со зачини од зеленчук, лук и/или кромид во прав.

Ставете го секое парче посебно на голем лист фолија (поставен на лист за колачиња), стегајќи ги рабовите. Ставете го во бројлерот (кој е претходно загреан 5 минути). Скршете 3-5 минути додека не стане крцкаво кафеаво. Превртете ги парчињата и заруменете ја другата страна. Послужете со оброк или како замена за чипс од компири. =================================================== ==========

1 кутија органска пилешка супа
1 органски морков, сецкан
1 мала органска пиперка, сецкана
1/2 органски тиквички, сецкани
1 органска дршка целер, исечкана

Измешајте ги горенаведените состојки во блендер. Истурете во тенџере и оставете да зоврие. Може да замените било кој од споменатите зеленчуци со оние што ги имате во фрижидерот и чекате да се искористат. Служи 2-3.

Варијација: Користете 1 чаша вода и 3/4 чаши (цела сецкана) целер, пиперка, компир, карфиол, моркови, краставица и тиквички. Додадете 1 чешне лук (по избор). Загрејте и послужете како погоре.

1 органски кромид (од кој било вид)
3 дршки органски целер (исечкан)
3 стапчиња органски моркови (исечени)
1 органска зелена или црвена пиперка
Сите зачини што ги сакате
1 чешне лук (исечкан на коцки)
Дополнително цврсто тофу (блок-сечење на коцки)

Првите 4 состојки ги пржев во тава и потоа додавам зачини. Откако состојките се проluирни, тогаш можете да додадете коцка тофу и лук.

За промена, додавам различен зеленчук и исечено варено пилешко.

Загрејте тортиillaи (добивам круг од 8 ") во рерната за тостер околу 3 минути. Додадете ги состојките (околу ½ c. До ¾ c. И посипете сирење (додавам фета сирење) можете да го користите секое омилено сирење. Се тркалаат и ставаат чепкалка за заби за да ја држат тортиillaата - ова помага да се стопи сирењето. Одозгора можете да додадете органска салса На

Ебатес е а БЕСПЛАТНА УСЛУГА тоа ти плаќа највисоко ПАРЕН ГРАД. СЕКОГАШ, КАКО и да купувате на Интернет (како на пример eBay), прво ОДЕТЕ НА Ебатес, тие ви даваат готовина или ја кредитираат вашата сметка секој месец. (Веќе заштедив 21,38 долари)

Ебатес ве поврзува со некои од најдобрите зделки и купони пронајдени на Интернет. Тие работат со над 234 популарни трговци на мало.

Значи, ако пазарувате кај еден од овие трговци на мало, одете на Ебатес ПРВА и ќе имате пристап до илјадници попусти до 80% попуст, бесплатна достава и повеќе цела година. Кликнете овде за да дознаете повеќе.


Факти за путер од кикирики, пестициди и канцерогени

Кој не го сака путерот од кикирики !? Минус оние несреќни лица со алергија на ореви кои не ја доживуваат нејзината кремаста величина (мои искрени извинувања), никогаш не сум сретнал ниту една душа што не сака да го конзумира овој прекрасен пијалак, дури и моето куче. Благодарам, Georgeорџ Вашингтон Карвер!

Некои од забавните факти за путерот од кикирики: тој е преполн со протеини и се покажа дека го намалува ризикот од дијабетес тип 2.

Не толку забавни факти за путер од кикирики:

  1. Кикириките се всушност мешунки и за разлика од оревите (кои имаат тврди лушпи) имаат меки, порозни лушпи, кои загадувачите (ѓубрива, пестициди и калапи) можат да ги проникнат и да стигнат до самиот кикирики. Како и сите ореви, поради високата содржина на маснотии во кикириките, тие дејствуваат како мали сунѓери и ги впиваат тие пестициди веднаш.
  2. Во САД, повеќе од 99% од фармите со кикирики користат конвенционални земјоделски практики, вклучително и употреба на фунгицид, бидејќи мувлата е честа мака меѓу културите од кикирики.
  3. Канцерогенот афлатоксин е произведен од габи што природно се појавуваат во почвата каде што се одгледува храна како кикирики. Природните путер од кикирики може да содржат повеќе афлатоксин отколку комерцијално обработените марки, бидејќи фунгицидот не се користи во нивното производство.

Што значат овие факти за вас: тие не треба да ве обесхрабрат да купувате органски путер од кикирики. Всушност, треба да купите органски путер од кикирики за да избегнете пестициди (кои ги пробиваат порозните лушпи). Сепак, запомнете секогаш да го ставате во фрижидер путерот од кикирики за да спречите растење на афлатоксин. За среќа, сите комерцијално произведени путер од кикирики – и органски и неоргански – мора да бидат тестирани за нивоа на афлатоксин.

Toе се држам со мојот органски путер од кикирики и ќе бидам свесен за чување во фрижидер и можеби ќе се обидам почесто да користам путер од бадеми како замена. (Од друга страна, ми се допаѓа да купам путер од кикирики во стаклена тегла за да избегнам хемикалии во пластика. Сигурен сум дека ова не е изненадување!)

Меѓутоа, ако сте особено загрижени за афлатоксините, размислете да купите органски путер од кикирики Arrowhead Mills, кој тврди дека е целосно без афлатоксин.


5 Things You Should Know About Organic Food

Use our guide to make the healthiest choices for your family. Then find out which organic foods you should buy to avoid pesticide residues.

The organic-food business is booming: About 70 percent of Americans buy organic food occasionally, and nearly one quarter buy it every week, according to the Hartman Group, a market research firm. For most of us, the reason is simple: We want natural food that's better for us and for the environment, says Samuel Fromartz, author of Organic, Inc. But buying organic can cost you &mdash as much as 50 percent more &mdash so read on to know when it's worth it.

What is organic food, anyway?

Though organic food can be produced with certain synthetic ingredients, it must adhere to specific standards regulated by the United States Department of Agriculture (USDA). Crops are generally grown without synthetic pesticides, artificial fertilizers, irradiation (a form of radiation used to kill bacteria), or biotechnology. Animals on organic farms eat organically grown feed, aren't confined 100 percent of the time (as they sometimes are on conventional farms), and are raised without antibiotics or synthetic growth hormones.

Is organic food better for me?

Organic foods may have higher nutritional value than conventional food, according to some research. The reason: In the absence of pesticides and fertilizers, plants boost their production of the phytochemicals (vitamins and antioxidants) that strengthen their resistance to bugs and weeds. Some studies have linked pesticides in our food to everything from headaches to cancer to birth defects &mdash but many experts maintain that the levels in conventional food are safe for most healthy adults. Even low-level pesticide exposure, however, can be significantly more toxic for fetuses and children (due to their less-developed immune systems) and for pregnant women (it puts added strain on their already taxed organs), according to a report by the National Academy of Sciences.

Pesticide contamination isn't as much of a concern in meats and dairy products (animals may consume some pesticides, depending on their diet), but many scientists се concerned about the antibiotics being given to most farm animals: Many are the same antibiotics humans rely on, and overuse of these drugs has already enabled bacteria to develop resistance to them, rendering them less effective in fighting infection, says Chuck Benbrook, Ph.D., chief scientist at the Organic Center, a nonprofit research organization.

Is buying organic better for the environment?

Organic farming reduces pollutants in groundwater and creates richer soil that aids plant growth while reducing erosion, according to the Organic Trade Association. It also decreases pesticides that can end up in your drinking glass in some cities, pesticides in tap water have been measured at unsafe levels for weeks at a time, according to an analysis performed by the Environmental Working Group (EWG). (To find out about the safety of your tap water, visit the EWG website.) Plus, organic farming used 50 percent less energy than conventional farming methods in one 15-year study.

When is it worth the splurge?

If you can afford it, buy local and organic, recommends Fromartz. Farmers' markets carry reasonably priced locally grown organic and conventional food to find one in your area, go to localharvest.org. If you can't always afford organic, do spend the extra money when it comes to what the EWG calls the "dirty dozen": peaches, strawberries, nectarines, apples, spinach, celery, pears, sweet bell peppers, cherries, potatoes, lettuce, and imported grapes. These fragile fruits and vegetables often require more pesticides to fight off bugs compared to hardier produce, such as asparagus and broccoli. Download a list of produce ranked by pesticide contamination at foodnews.org, an EWG website.

When shopping for organic foods, always look for the USDA seal on any kind of packaged food. For meat and dairy, this seal ensures you're getting antibiotic- and hormone-free products. When buying meat or produce that isn't packaged, look for a sign stating that it's organic, or ask the store clerk.


20 Reasons Not To Feed Your Family Organic

Recently, Mommy-bloggers paid by the organic industry have been hitting the scientific and corporate communities quite hard, with fear campaigns and if you love your children guilt trips. Even Hollywood stars are reading from the Organic is what good mothers do script.

Ordinarily, eco-religious feel-good pulp from the privileged classes is better left ignored ¦ until mainstream media pick up on them and the marketing managers at large food and restaurant corporations begin to bow to FoodBabeArmy email campaigns.

When I read a rather weak, low-ball piece in Mamavation (Changing Lives One Mom at a Time) called The top 10 reasons to feed your family organic, I thought: This is nonsense (albeit, made to make people feel good about themselves). It challenged me to come up with some reasons не to feed your family organic and to make the point further I used the pro-organic campaigner s approach - like emotional blackmail, such as Are you a good mother?"

Here are the Top 20 Reasons Not to Feed your Family Organic:

  1. Too expensive and poor quality
    Why is organic food more expensive? Is it just because Whole Foods have spotted a vulnerable, rich market niche of aging Baby Boomers afraid of dying and willing to happily dispose of their income to rampant price gougers who help fund the scaremongering? Given the average lower yields from organic farming, the higher risk of crop failure tends to be priced into the market. Others would say organic has become a green designer label but this seems to contradict the second element, that organic is of a lower quality.Many pesticides are used to keep produce looking good and edible and preventing them from rotting on the branches. Food is emotional so for many, quality in appearance is important. Organic shoppers have other emotional stimuli which allow them to look beyond the inferior quality. I, myself, use no pesticides on the apples I grow at home and when I eat them, I core and slice them to get the wormy parts out. I accept that as part of my produce but I would not pay for such poor quality in a store.
  2. Promotes child labor in Africa
    This is an endemic issue in many African subsistence farming communities. See an ILO report that breaks down child labour in Africa according to gender and type of farming. The logic is quite clear. Only 5.4% of European agricultural land use is organic, while the market for organic is growing much faster. African family farms are organic by default (due to the high cost of pesticides and fertilisers as well as pressure from EU import/export regulators to deny African agriculture the benefits of using modern technologies like GMOs).While the focus of child labour in Africa has largely been on cocoa production from West Africa, the inability of Europe to be able to feed itself (due to an absurd reliance on medieval agricultural technologies) has led to an increase of African organic agricultural exports. The organi-gurus seem content in denying this correlation when they choose organic, pretending they are not actually supporting those little hands that are manually pulling out the weeds and breaking off pest-ridden leaves rather than going to school. They argue to choose local, but you just can t grow enough locally to meet demand.
  3. Organic uses more land with lower yields, reducing biodiversity
    Loss of natural habitat, according to the UN, is one of the greatest threats to biodiversity. Depending on the crop and the region, organic farming tends to yield between 19-60% less than conventional farming (see a list of recent academic studies).I know that many organic lobbying organisations like IFOAM are trying to juice the numbers with their own studies (or the cute claim that more weeds are better for biodiversity), but the point is that organic yields are significantly lower in the best of situations and can be catastrophically lower during years with high pest outbreaks. If we were to convert all farms to organic, we would have to do two things prepare for less food (the organic lobby is trying to bring in the food waste trickas the answer) or plough under more meadows and forests. With a growing global population, it would be advisable to rely on technology rather than eco-religion. Higher yields on less land, allowing for larger habitat restoration, seems to me a better solution.
  4. The organic industry uses unethical lobbying tactics
    In the Risk-Monger blogs, I have been cataloguing a long litany of organic industry funding of questionable activist science, non-transparent funding of food gurus and scaremongeringand the outright witch-hunts that I could only describe as Neo-McCarthyism. If ever there were lobbyists who should be ashamed of their practices and code violations, it would be those acting on behalf of the organic food industry.
  5. Pesticides approved for organic farming are toxic to bees
    One very common misperception is that organic food contains no pesticides. Of course they do, otherwise organic farmers would grow food only to feed the insects and remediate the soil. In most countries, pesticides are permitted in organic farming if they come from a natural source (and thus not of a synthetic origin). In some cases, these natural substances can be synthetically manufactured although it depends from one country s standard to another s. In order to combat pest infestations, fungus and mould, organic pesticides need to be toxic (another point the organic industry lobby has not been very forthcoming on).

The eco-version of the naturalist fallacy assumes that anything natural is benign and acceptable, but many organic-approved pesticides are far worse for the environment that the well-tested synthetic substances. Pyrethrins, sulphates, nicotine ¦ are all meant to kill, and being of a natural source does not mean they are harmless to the environment.

I did a blog earlier this year where I looked at how two organic pesticides (Rotenone and Azadirachtin) were extremely toxic to bees and how the organic lobby was fighting to keep them on the market (see Reason 4).

  1. Pesticides approved for organic farming are toxic to humans
    There are two ways to explain this. As in Reason 5, pesticides derived from a natural source are also toxic, in some cases much less tested because we rarely test natural chemicals. Rotenone, a nasty organic farming pesticide, has been clearly linked to Parkinson s disease. I cannot begin to underline all of the health risks from ingesting pyrethrins.

More interesting perhaps is the level of toxicity of naturally occurring pesticides, toxins and carcinogens that evolution has brought about. Bruce Ames has highlighted the difference of the health risk from exposure to naturally occurring pesticides as opposed to the much more benign exposure we risk from synthetic pesticides. Have a look at Ames articleand ask yourself what all of the fuss is about.

About 99.9 percent of the chemicals humans ingest are natural. The amounts of synthetic pesticide residues in plant food are insignificant compared to the amount of natural pesticides produced by plants themselves. Of all dietary pesticides that humans eat, 99.99 percent are natural: they are chemicals produced by plants to defend themselves against fungi, insects, and other animal predators.

I keep reminding myself that Ames was the darling of the environmental movement in the 1970s.

  1. Research shows no difference, at all, in taste, health or safety
    This one gets to the organi-gurus the most, especially as taste is an emotional sentiment and thus based on purely anecdotal perception. But in blind taste-tests, time and time again, people could not spot the difference. As far as health and safetyissues are concerned, people will believe what they want to believe, but any studies not done by the organic industry lobby simply cannot ground that in evidence.As religion, it is fine to believe that, but don t call it science.
  2. Higher tillage releases more CO2
    There is a lot of debate among conventional farmers on whether no-till farming is better (I grew up on a disking farm!), but given that organic farmers do not use herbicides, they need to till the land more frequently to control weeds. This of course consumes more tractor fuel (although we want to believe organic farmers use solar-powered tractors), but also, increased tillage separates microorganisms in the soil, releasing them into the atmosphere (see a list of studies on carbon challenges for organic farming).I am going to get into the emissions from cow manure in another point, but few would argue with me that more CO2 is emitted per production unit from organic tillage than from conventional farming (no matter how scary organic industry lobbyists try to portray the factory farm).
  3. Anti-GMO / anti-pesticide research is based on poor activist science
    Last year I coined the term activist science to describe a research malpractice. A traditional scientist gathers the evidence and draws a conclusion.An activist scientist starts with the conclusion and searches for evidence. In the last year we have seen, and I have exposed, some very ethically challenged activist science accepted into the mainstream, including scandals around the neonicotinoid /bee health research, the IARC glyphosate debacleand of course, the celebrated Séralini study. All of these were funded or influenced by organisations tied to the organic industry (see reason 4).
  4. One year of pesticide residues is less toxic than one cup of coffee
    Once again, back to Bruce Ames (although he is in his 80s, someone should introduce him to the FoodBabe!). In an interview over 20 years ago, he stated:

A cup of coffee is filled with chemicals. They ve identified a thousand chemicals in a cup of coffee. But we only found 22 that have been tested in animal cancer tests out of this thousand. And of those, 17 are carcinogens. There are 10 milligrams of known carcinogens in a cup of coffee and that s more carcinogens than you re likely to get from pesticide residues for a year!

But I like coffee! The point is that the risk from synthetic pesticides at the maximum residue exposure levels is practically meaningless. It is no surprise that caffeine is ten times more toxic than glyphosate a lot of other natural chemicals are far more toxic but the organi-gurus are too busy scaring us to make us get this point.

One little addendum to make today s anti-pesticide campaign seem even more ridiculous: Ames made this statement 21 years ago, so considering that synthetic pesticides were much more toxic then than they are today, we might need to radically revise Ames comparison downwards (perhaps to the equivalent of a sip of coffee today).

  1. GMOs save lives
    In September, the BBC entered the debate on whether the genetic modification of human embryos should be allowed. They made the argument quite clear, GM saves lives. Anyone who takes medicines every day or injects insulin to fight diabetes with the hope of enjoying more good quality years appreciates the achievements of biotechnology.

Plant biology is no different, no matter how the opportunists try to scare it up with the M word or calling them chemicals. We have a technology that can increase food supply, reduce hunger, fight diseases like Vitamin A Deficiency that kills half a million children a year, and neo-Luddites are going around shouting slogans, destroying test fields and spreading falsehoods in their witch-hunts. History will look back and scoff at this period (which I call the Age of Stupid).

The most ridiculous element of the organic lobby s big jump into the GMO debate is that GM technology is a tool for reducing both organic and conventional pesticide use. It should be welcomed as a scientific advance for organic farming. Instead they have created a fiction, to milk the anti-Monsanto crusade, that GMOs lead to more pesticide use, and that glyphosate causes all sorts of diseases. It does not. A shameful pack of Luddites with blood on their hands.

  1. Hormone scaremongering is overplayed
    There has been a lot of fear about conventionally farmed livestock being given growth hormones and for many, the amount of hormones does not matter, but rather that it is not natural and hence is not supposed to be there. The organic industry lobby uses this chapter of the naturalist fallacy to get nervous consumers to act against conventional livestock farming, but the numbers are so ridiculously insignificant as to make this argument embarrassingly overplayed. See a clear example comparing levels of hormones in beef compared to potatoes, peas and cabbage. If you choose to eat beef and you are concerned about hormones, then stop eating ¦ everything!

This of course is nowhere even on the scale when one considers the level of endocrine disruptors found naturally in coffee, soybeans and chick peas (and we are not even talking about hormones from birth control pills and HRTs flushed into the water systems). See a useful table that puts stupid into its place.

  1. Higher levels of pollutants in groundwater found from organic fertilisers
    Organic farmers only use cow, pig and poultry manure and other natural composts to fertilise their fields. This runs off into surface and groundwater, increasing nitrate and acidic levels which can have enormous consequences on local ecosystems. See an EPA supported study. As organic farming increases to meet the growing demand, are we prepared for the onslaught to the environment? As well, creating a larger market for livestock manure at a time when we need to reduce meat consumption is counter-productive to our goal of reducing CO2 emissions to combat climate change.

Conventional farmers have the option to use synthetic fertilisers which, when used precisely, are more efficient for direct nutrient management, emitting far fewer pollutants and reducing CO2 emissions. It is pure madness to reject this technology just because it is not natural, given the dire environmental consequences organic fertilisers are causing. And yet the organic lobby continues to tout the environmental benefits of their medieval farming practices.

  1. Organic farming has led to serious E. coli outbreaks and fatalities
    The over-emphasis on cow manure in organic farming has led to many serious human health crises, including most importantly, E. coli outbreaks due to fecal contamination from manure. In the US, E. coli affects thousands each year in everything from mild stomach discomfort to fatalities particularly among the vulnerable, elderly and disabled.A study comparing organic and conventionally farmed vegetables found E. coli traces on 10% of organic but only 2% of conventionally farmed vegetables. Indeed, bacteria are natural and organic consumers need to understand that natural is not always desirable.
    The worst recent case of E. coli occurred in Germany in 2011. The public panic and regulatory mismanagement created headlines during an outbreak that affected almost 4000 consumers, 800 with long-term illnesses, killing 53. Months later, after so many conventional farmers were falsely put under suspicion and had lost markets and international exports, the source of the outbreak was found to be an organic sprout farm (growing produce directly in fresh cow manure).
  2. Organic food causes increased cancer susceptibility
    If you want to prevent cancer, eat at least five servings of fruit and vegetables per day! We hear this often but what does it mean in an economy or region where a significant part of the population cannot afford to buy five fresh servings? Organic is a luxury brand for the wealthy or aspiring populations (why Hollywood celebrities have jumped onto the Bash conventional farming bandwagon).Organic has no health benefits (outside of psychological) see reason 7 but rather, by artificially interfering with the agricultural marketplace and campaigning to handcuff conventional farming , the organic lobby is putting price pressure on the availability of fresh fruit and vegetables. While this does not affect the arrogant, affluent FoodBabes of the world, it denies a significant part of the population from access to cancer-fighting micronutrients.Bruce Ames did a study on this, finding that the lowest 20% income bracket in the US had the highest cancer rates. Excluding lifestyle issues like smoking, diet and the lack of access to fruit and vegetables was the highest contributing factor to cancers. Ames conclusion is to increase access to fruit and vegetables for the poorest population.

I just think all this business of organic food is nonsense basically. We should be eating more fruits and vegetables, so the main way to do that is to make them cheaper. Anything that makes fruits and vegetables more expensive may increase cancer.

  1. Animals suffer when denied medicine
    This is the barbaric face of the organic lobby. Fearing the overuse of antibiotics in livestock management, organic activists like the FoodBabe are demanding that large retail and restaurant business source only drug-free meat. Animals, like people, get sick, and when a child is suffering from an illness, most parents would want to ease that suffering with medicines (including antibiotics if serious). So too with animals. That organic requirements or standards in many countries forbid such interventions means animals will suffer for some rich person s narrow self-indulgence in steak purity. Let Vani Hari raise her own cows and pigs.

Bottom line, if you choose organic because you think it is healthier and better for the environment, what the hell are you even doing eating meat. The hypocrisy of the watermelon-type environmentalists is outrageous. If people want to eat and enjoy meat, that is perfectly fine. Just don t go about drawing lines where you are better than others because of your organic pretentiousness.

  1. Reduction in agricultural yields creates more global food insecurity
    This is a no-brainer and perhaps the strongest reason we should prevent the selfish endeavour of encouraging organic farming. With a growing global population, yields per hectare need to be going up, not down. We have had the good fortune of not having any significant crop failures in the last few years there has been little impact on global food reserves. But as more extreme weather conditions are expected in the coming decade, the idea that we can be complacent about food production levels is troubling.

Besides weather and disease outbreaks, there are also man-made stresses that play havoc with global food security. A decade ago, environmentalists had pushed for increased biofuels production and as agriculture recalibrated for the new energy opportunities, food stocks decreased dramatically, prices soared and many poor economies faced crises. I have argued that the Arab Spring phenomenon was due to the fall-out from the food price increases that had affected most middle and lower income countries at that time.

Rising demand for lower-yielding organic food production will irresponsibly add stress to the global food production levels. The organic lobby s reply is smug and cynical: there is no problem, we just need to reduce food waste ( ¦ and lower population levels). But here is an issue to ponder. Consider tomorrow what would happen if Coca-Cola bowed to activist pressure and committed to sourcing only organic, non-GMOs. It would be impossible to produce sufficient maize for this one global client and prices in poor countries would go through the roof. What a great victory that would be!

  1. Organic accentuates social exclusion
    Organic is just one piece of a nasty fabric I have referred to as the economic injustice of environmentalism. The Green Movement has influenced policies to help the rich, aristocratic class do well at the cost of the poor, working class.Whether it is subsidies for solar panels (paid in the form of higher rates on those who could not afford panels) or electric cars, the affluent do not think about the consequences of their actions on the poorer classes. As prices increase on food and choices go down, will the FoodBabe feel sorry for those without? As Vivienne Westwood said: poor people should eat less so they can afford organic food.
  2. Exporting anti-technology ideologies on poor economies is immoral
    Many of the angrier comments I have read on the Risk-Monger Facebook page have been narrow and locally based. My critics only buy locally, don t worry how their food demands affect global food security, they shun large global food companies, and expect that everyone in the world will do just fine making the same food decisions they make in their isolated economic wonderland. But putting organic, anti-GMO demands on poor, developing countries is immoral.I have lashed out regularly at Greenpeace for its environmental colonialism and attacks on the capacity of developing countries to try to have access to modern food technologies. Their campaigns against Golden Rice exemplify the moral vacancy of that horrid organisation.
  3. Organic campaigns create an unfair prejudice of conventional farmers
    Pro-organic groups like Pesticides Action Network or Friends of the Earth are trying to portray conventional farmers as industrial farming or faceless factory farms. They have created a public villain, indiscriminately pouring chemicals down the throat of Mother Nature, mistreating poor animals and not caring about nature or our health, but only big, Monsanto-sized profits.This is contrasted by the saintly, bucolic image of the organic farmer, who loves the land, is concerned for our health and earns just enough to support his children who will lovingly take over the homestead some day. I have given examples in what I refer to as the vulgar vilification of farmers, and as someone who grew up on a small family farm, I resent the arrogance of these cosmopolitan zealots.

Food is a very personal, and very emotional issue for each individual. Concerns multiply when, as parents, we struggle with decisions that affect those precious to us. I totally get that, so I do not expect you to agree with all 20 of these reasons. But if you accept even 5 of the 20 reasons, then you should reconsider your position before you decide to share or retweet some feel-good argument from someone paid by the organic food industry.

You are perfectly free to choose to eat organic if that makes you feel good and you can afford it or live with the consequences and contradictions that is why we have religion. But if you want to influence others to do the same, then you have to address these 20 points, not with feelings, anecdotes and stories, but with facts. It would be more intellectually honest to realise flaws in arguments than to continue to push bad ideas that have enormous consequences for the sake of fundamentalist purity.

Note: This is an edited version of two articles that appeared on the Risk-Monger site in September 2015.


10 Facts About Pesticides That May Have You Going Organic - Recipes

Крајна линија:

Maine SNAP-Ed encourages participants to follow a healthy eating pattern focusing on whole fruits and vegetables as recommended in the latest Dietary Guidelines for Americans. Everyone should try to eat a diet rich in fruits, vegetables, whole grains, lean protein, and low-fat dairy products, whether those are conventional or organic foods. This type of diet has proven health benefits.

Talking Points

  • Current evidence supports that organic and conventional foods appear equal in terms of nutritional value. Both conventional and organic foods have to meet pesticide residue standards set by the USDA before they are to be sold in the U.S. food system. While foods on the market meet these “safe levels” некои organic foods have been shown to have even lower pesticide residue levels than their conventional counterparts.
  • Organic does not necessarily mean the food is nutritious. Highly processed foods that contain organic ingredients will still be high in added sugar and fat.

Definition: Organic food is grown following the USDA National Organic Program standard. Organic food is regulated and monitored by the USDA. Organic farmers use renewable resources and conserve soil and water quality. In this way, organic farmers focus on leaving a better environment for the future. Organic farmers do not use man-made pesticides (with a few exceptions), fertilizer prepared with man-made ingredients or sewage sludge, or genetically engineered plants and animals.

Recognizing an organic product: Look for the official “USDA Organic” seal on the food label. To earn this label, the farmer has to be inspected by a government-approved certifier. They make sure the producer follows the required organic standards. Companies that handle or process organic foods have to be certified as well.

Claims: Be sure to check the label! The USDA has established an organic certification program that requires all organic foods to meet strict government standards regarding how foods are grown, handled, and processed. Any product labeled as “organic” must be USDA certified.

  • 100% Organic – products are certified organic or made with only organic ingredients
  • Organic – products that have at least 95% of their ingredients qualify as organic
  • Made with Organic Ingredients – at least 70% of ingredients are certified organic

Nutrient Density: for every study that says organic food is nutritionally better than conventional, there is another to challenge it. Many things can affect food crops, such as the soil, the weather, what part of the country the food comes from, etc.

Pesticide residues on organic foods: There may be residue from pesticides used in organic food production, which include natural substances like plant oils and sulfur dust. Conventional foods may have residues of man-made pesticides that are used to protect crops from insects, weeds, and diseases. Organic foods typically carry a lower amount of pesticide residue than conventional foods.

Considerations when choosing organic products include pesticide use, food additives, and environmental farming practices. These are some of the reasons why people purchase organic foods. Pesticides are used to protect crops from molds, insects, and disease. While organic food producers are still able to use pesticides, the options for pesticides are very limited and exclude many synthetic pesticides. More research is needed in order to accurately determine the effect of pesticides on the body over time. USDA has set tolerable limits for pesticide residue that are recognized as safe for consumption. For more information, please visit The National Pesticide Information Center.

Choosing organic or conventional produce is a decision you make based on your family’s belief and budget. Based on the available research, there is no strong evidence to support buying organic solely for better nutrition. There is more, but not a significant amount, of evidence for purchasing organic to reduce pesticide exposure. More research is needed in order for dietary recommendations to focus on choosing organic produce.

You may also be able to reduce your pesticide exposure from conventional fruits and vegetables by washing before eating, and by peeling off the outer skin. Wash fruits and vegetables under clean, running water in a clean sink. Fresh fruits and vegetables should not be soaked in water. Do not use detergents, soaps or bleach to wash produce. These products may change the flavor and could be poisonous. If the fruits and vegetables are firm (such as potatoes or melons), scrub them with a clean, sanitized fruit/vegetable brush. For soft fruits and vegetables (tomatoes), gently rub them with your hands to loosen the dirt. Also remove the outer leaves of lettuce and cabbage before washing them.