Најнови рецепти

Путер од круша

Путер од круша


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1 Гответе сецкани круши со анасон, ѓумбир, вода и сок од лимон: Во големо тенџере ставете исечкани круши, starвезден анасон и ѓумбир. Додадете 2 чаши вода и 1 чаша сок од лимон.

Оставете да зоврие, намалете на вриење, покријте и варете додека крушите не станат целосно меки, некаде од 25 до 40 минути. Тргнете од оган.

2 Туркајте ги варените круши преку мелница за храна: Риби и отфрлете го anвездениот анасон од мешавината на круши. Истурете ја мешавината од круши (вклучена течност) во чинеза или фабрика за храна и (користете толчник ако користите кинеза) натерајте ја смесата во голем сад подолу.

Отфрлете ги преостанатите цврсти материи (семиња, стебла, цврсти делови).

3 Додадете пире од круша, шеќер, зачини во тенџере: Измерете го добиеното пире и истурете во голема (8-qt) широка тава со дебело дно. За секоја чаша пире од круша, додадете 1/3 до 1/2 чаша шеќер (прилагодете ја со оглед на сладоста на крушите). Промешајте за да се раствори шеќерот.

Додадете кора од кардамон, морско оревче и кора од лимон. Вкусете и прилагодете зачини доколку е потребно.

4 Гответе додека не се згусне: Гответе на средна топлина, често мешајќи за да спречите пирето да се залепи на дното на тавата и да изгори. Гответе додека смесата не стане доста густа, и малку ставено на разладена чинија не е течно.

Ова може да потрае некаде од 45 минути до 2 часа, во зависност од серијата.

5 Стерилизирајте тегли за конзервирање: Додека смесата се готви, стерилизирајте ги теглите за конзервирање.

За да ги стерилизирате теглите, или 1) поминете ги низ краткиот циклус на машината за миење садови, 2) исплакнете ги и ставете ги во рерна на 225 ° F 10 минути, или 3) ставете ги на врвот на решетката за парење во големо тенџере вода што врие 10 минути.

6 Истурете путер од круша во тегли за да може: Кога путерот од круша е подготвен, истурете во жешки, стерилизирани тегли и запечатете, дозволувајќи простор за глава од 1/4 инчи помеѓу путерот од круша и бандажите на теглите.

Ако планирате да го чувате путерот од круша надвор од фрижидер, следете ги соодветните процедури за конзервирање.

Пред да ги нанесете капаците, стерилизирајте ги ставајќи ги во сад и истурете ги со врела вода.

Избришете ги бандажите на теглите пред да нанесете капаци. Користете бања со топла вода* 10 минути за да обезбедите добар печат.

*Ставете на решетка на пареа во голем сад со врела вода што ги покрива теглите барем за еден сантиметар.


  1. Исечете ги крушите на парчиња со средна големина.
  2. Комбинирајте ги крушите исечкани на коцки, вода, сок од лимон, екстракт од ванила и цимет, морско оревче и starвезда анасон, доколку користите, во голем тенџере.
  3. Покријте со капак и оставете да зоврие на средно висока температура.
  4. Намалете ја топлината на средно-ниско ниво и динстајте, додека крушите не се измешаат кога ќе се притиснат со вилушка. Отстранете го starвездениот анасон, доколку го користите.
  5. Користете блендер за потопување за да го обработите сосот додека не се изедначи. Додадете кафеав шеќер.
  6. Намалете го огнот на среден и вриејте 30-45 минути, повремено мешајќи, стружејќи го карамелизираниот крушен путер од дното.
  7. Откако путерот од круша ќе се излади целосно, поделете го во стаклени или пластични садови.
  8. Покријте и чувајте во фрижидер. Путерот од круша ќе се чува во фрижидер една недела. Можете исто така да замрзнете или да го сос од круша.
  • Колку подолго сосот се намалува, згуснува и карамелизира, толку е повеќе склон кон горење. За да избегнете горење на сосот, намалете ја топлината додека се готви или постојано мешајте го сосот.
  • Колку подолго се готви сосот, толку потемно, послатко и подебело ќе стане сосот.

Прикачи на Pinterest:


Куќа Мал сопственик

Откако ве упатив во насока на „Кокошки на патот“ и приказната за Сузана за правење путер од круша со Georgiaорџија, само морав да го пробам овој деликатес за себе. Купив неколку американски чаши во TKMaxx минатата година и тие се корисни кога се обидуваат рецепти од Северна Америка.

Имаме среќа. Имаме младо круша што е засадено над гробот на многу посебен мопс. Тит живеел со сестра ми и беше одличен придружник на мојот прв Мин Пин, Летај. Всушност, тој им даде утеха на многу луѓе кои понудија голем круг на ова мало црно суштество. Тој не беше во сегашната моделска култура со големина 6 - претпочитајќи широки кругови и топли обеми. Особено во текот на зимата.

Нашата круша требаше да биде Комес. Но, етикетите се измешаа некаде пред да ја купи сестра ми и јас сега сум горд сопственик на конференциска круша. Порано се прашував зошто овие круши секогаш се продаваа незрели (не скрушливи). Откако го негував моето сопствено дрво, открив дека тие се тврди додека не станат лоши.

Нашиот рецепт за белгиски круши е совршен за овој вид тврда круша. Путер од круша веројатно бил дизајниран за меко сочно овошје - како Бартлет. Така, првата фаза на омекнување на крушите траеше околу три часа и требаше да додадам повеќе вода отколку што сугерира рецептот на Сузана. Додадов и една лажичка сок од лимон, така што крушите не стануваат кафеави.

Откако додадов сок од лимон, имав слобода малку да си играм со шеќерот и да го намалам за 25%. Ги удвоив кора од портокал, сок и морско оревче. Резултатот беше вкусен - Дени го стружеше тенџерето и журкаше со мопс како радост.

Планирам да го користам ова како основа за шик, мали индивидуални курви за јаболко или круша оваа зима. Кога ќе пристигне дехидраторот, ние ќе ги исечеме и сушиме нашите јаболка и круши за преливот на пита.

Единствениот недостаток на овој рецепт беше тоа што 1,5 килограми круши направија само три тегли путер. Но, вкусот е толку интензивен што мислам дека вреди да се мачи.

Ги користев американските мерења овде. Тука има одлична страница за конверзија.

Рецепт за путер од круша (адаптиран од рецептот на Сузана од кокошки на пат)


  • 2 килограми зрели круши
  • 1/3 чаша вода (или сок од круша)
  • Изборно: 1/4 чаша мед или 3 лажици шеќер
  • 1 лимон (сочен и рендан)

Исечете ги излупените, круши од круша на не повеќе од парчиња од 1 инч.

Комбинирајте ги исецканите круши заедно со вода или сок, мед или шеќер (ако користите), сок од лимон и кора од лимон во бавен шпорет. Покријте и варете на висока температура 4 до 5 часа, додека крушите не омекнат.

Користете дупка со лажица за да ги префрлите крушите во блендер. Резервирајте каква било течност за готвење оставена во бавниот шпорет. Пире од круши, додавајќи доволно течност за готвење за да добиете густа, размачкана конзистентност.

Префрлете го путерот од круша во чисти тегли за конзервирање половина или четвртина, користејќи нож, лажица или скрупулозно исчистени прсти за да ги притиснете воздушните меури. Оставете 1/2-инчен простор за глава помеѓу горниот дел од храната и раб на секоја тегла.

Зашрафете ги капачињата за конзервирање од 2 дела и процесирајте ги во бања со врела вода 20 минути.

Бидете претпазливи кога мешате жешки состојки

Пареата брзо се шири во блендер и може да предизвика прскање на состојките насекаде или да предизвика изгореници. За да го спречите ова, наполнете го блендерот само една третина од патот нагоре, испуштете го горниот дел и покријте го со превиткана кујнска крпа додека мешате.


Насоки за конзервирање

Кога конзервирате круша путер можете безбедно да го обработите во а Канер за водена бања.

Соберете ги вашите резерви за конзервирање

  • водена бања конзерва
  • тегли за конзервирање
  • заптивки и прстени за конзервирање
  • кревач на тегли
  • инка за конзервирање
  • големо тенџере
  • чинии
  • големи лажици
  • остар нож
  • крпи и крпи за садови
  • лажица

Состојки

  • Круши – 7 килограми, доволно за да направите 2 литри пулпа
  • Шеќер – 4 чаши
  • 1 лажиче рендана кора од портокал
  • 1/2 лажиче морско оревче
  • 1/3 чаша сок од портокал

Прво ќе треба да направите сос од круша. Потоа ќе го сварите во путер и ќе го процесирате во водена бања.

Чекор еден е да ги измиете лушпите и да ги ставите во круша крушите. Исечете ги во тенџере со лимонска вода за да спречите затемнување. Откако сите круши се подготвени, исцедете и продолжете со рецептот

Комбинирајте со 1/2 чаша вода во бавен шпорет. Гответе додека крушите не омекнат. Пире во мелница за храна или процесор за храна или само изгмечете ги со машина за компири и размахнете. Искрено, крушите стануваат прилично меки и едноставно размахване прави одлична работа.

Не претерувајте ако користите процесор за храна. Вие само сакате да ги пире, а не да направите сок од круша! б Додадете шеќер, сок од портокал, кора од портокал и морско оревче. Промешајте да се соедини.

Промешајте и оставете на ниско ниво. Во овој момент го оставам капакот подотворен за да дозволи влагата да излезе. Путерот се згуснува порано на овој начин. Оставете го ова да се готви, мешајќи повремено, бидејќи овошјето станува помеко. Завршете со жица за мазен производ. Ова може да се готви преку ноќ ако имате шпорет што нема да се загрее премногу. Според моето искуство, новите бавни шпорети готват премногу високо за да останат толку долго и ќе завршат со печење.

Конзервирање на рецептот за путер од круша.

Кога путерот од круша е конзистентност што ви се допаѓа, спакувајте во тегли и процесирајте.

Лажица топол круша путер во жешки тегли. Оставете простор за глава од 1/4 инчи. Исчистете ги бандажите на теглите. Секоја лепливост може да го попречи правилното запечатување на теглата. Потоа врзете ги капаците и прстените на теглите и ставете ги во конзервата.

Процес за времето наведено подолу. Бидете сигурни да се прилагодите на вашата надморска височина.

Прилагодување на надморска височина за вода за вриење во бања

Висина во стапала – Време на обработка

  • 0-1,000 – 10 минути
  • 1,001-3,000 – 15 минути
  • 3,001-6,000 – 20 минути
  • 6.001-8.000 – 25 минути
  • 8,001-10,000 – 30 минути

За повеќе информации зошто е ова важно, погледнете ја оваа страница за прилагодување на височината.


Рецепт за путер од круша

Оваа страница содржи придружни врски. За повеќе информации, прочитајте ја мојата Политика за откривање информации.

Лесно засладените варени круши со цитрус и топли зачини се трансформираат во вкусен дебел путер од круша што прави фантастичен намаз или прелив од сирење. Ова нема пектин рецепт за путер од круша лесно се прави, а конзервирањето путер од круша го прави стабилен и пријатен во текот на целата година. Прочитајте за лесната прошетка како да го направите!

Дали некогаш сте имале овошен путер? Ако ја чешате главата за тоа што е путер од круша, подгответе се да го разнесете светот. Ако сте запознаени со тоа, знаете колку е неверојатно вкусно слаткото, густо овошно путер. Тоа е прекрасен прелив за сирење, вкусен намаз на вашите пб и засилувачи и прекрасна мешавина за јогурт или гранола. Или знаете, само јадете го од лажица!

Овој рецепт од путер од круша е навистина прекрасен начин да се зачува вкусот на крушите на нивниот врв. Измешано со допир на портокал и лимон, топли зимски зачини и само доволно шеќер за да се згусне и заслади путерот, тој е вкусен рецепт за конзервирање што може да го направите за саканите како подарок за храна, или само да го зачувате вашиот орман.


Путер од круша - рецепти

Рецепт за путер од круша

Ништо не вели дека паѓајте подобро од аромата на цимет што доаѓа од кујната. Овој рецепт од путер од круша буквално ја наполни мојата куќа со највкусните мириси на есен. Јас станувам скоро само кога размислувам за тоа.

Имам пријателка која е совршен пример за цитатот над мајка ми Тереза. Таа сака бескрајно и неуморно. Истиот пријател го има ова круша што постојано ги испушта најубавите зелени круши. Нејзините кујнски шалтери се прекриени со чинии со зрели круши и други кои чекаат да созреат. Таа и нејзините девојки сега имаат секојдневна рутина за собирање на крушите што имаат круши од дрвото. Таа ме праша што да правам со сите овие круши. Бидејќи сум глупак што сум, умот ми преплави со идеи! Дојдов и отидовме да работиме во нејзината кујна. Прво направивме храна за бебиња од круша за нејзиното слатко девојче, потоа направивме пити со карамела со круши, и конечно зедов голем сад со круши дома и го направив овој путер од круша.

Му дадов една од теглите со путер од круша на една пријателка и таа праша: “За што да го облечам ова? , но можете да го ставите и на јогурт, овесна каша, вафли, па дури и преку пилешко или свинско месо. Навистина безгранични можности. Моето омилено комбинирање досега беше путер од круша над вафли од джинджифилово (јас ветувам дека наскоро, ветувам!).

Сега ќе уживам во путер од круша преку зима и ќе мислам на баба ми, која секогаш чуваше тегла јаболко путер во нејзиниот фрижидер за да размачка со тост.


Рецепт за путер од круша – Конзервирање 101

Минатото лето имавме браник култура на круши и ги претвори во путер од круша и дозволете ми да ви кажам Боб, беше чудно ’ вкусно! Ако никогаш не сте правеле путер од круша, треба да го пробате. Мој омилен начин да уживам е на тост или палачинки.

Еве ги рецептите и лесно е, ветувам.
Состојки

8 килограми круша Анжу круши од нашиот двор>
1 чаша вода или сок од јаболко
1 чаша шеќер
3 лажички цимет
1 лажичка сос од миризливи луковици
1/2 лажичка каранфилче
Правци

Измијте, исушете ги и четвртини вашите круши. Фрли круши, вода , шеќер и зачини во тенџере од 8 квартови и оставете да зоврие. Откако ќе зовриете, промешајте ги крушите, намалете го огнот до вриење и варете додека крушите не омекнат , често мешајќи.

Откако крушите ќе омекнат, внимателно ставете ги во мелница за храна за да ги одделите лушпите, стеблата и семињата. Следно ставете ја мешавината на круша во тенџере и варете ја на тивок оган 6 часа, повремено мешајте и подгответе се вашата куќа да мириса прекрасно!

Откако путерот од круша ќе се згусне и ќе добие темно кафеава боја, време е да ја искористите вашата награда.

Донесете конзерва со врела вода, полна со 3/4 со вода, да се динста. Измијте ги теглите и завртките со топла вода со сапуница, исплакнете со топла вода. Истурете вода што врие преку рамните капаци во тенџере од оган. Оставете да отстои во топла вода додека не сте подготвени за употреба. Исцедете добро пред да го наполните.

Истурете го путерот од круша веднаш во подготвени тегли Тегли за плачење>, се полни до 1/4 инч од врвовите. Избришете ги бандажите и конецот на теглата. Покријте со капаци од два дела. Зашрафете ги лентите. Ставете тегли на покачена решетка во конзерва. Долна решетка во конзерва. Покријте ја водата до нежно вриење и процесирајте 10 мин.

Отстранете ги теглите и ставете ги исправено на крпа за да се изладат целосно. Откако ќе се изладат теглите, проверете ги заптивките со притискање на средните капаци со прст. Ако капаците се вратат назад, капаците не се запечатени и потребно е ладење>. Дава 4 пинти.

Барате уште неколку рецепти за конзервирање? Барај го мојот Целосна листа на рецепти за конзервирање

Барате добра книга за конзервирање? Еве список на моите омилени:

Исто така, проверете ги овие упатства ако никогаш порано не сте користеле конзерва:
Почетен курс: Конзервирање на бања со топла вода
Почетен курс: Како да користите канал за притисок

Овој напис може да содржи придружни врски. Овие придружни врски помагаат да се поддржи оваа страница. За повеќе информации, погледнете ја мојата политика за откривање информации. Ви благодариме што поддржувате сто долари месечно.


Путер од круша

Овој путер од круша има вкус како самата суштина на есента! Крушите се варат до мазна и слатка путер како текстура која е совршена за премачкување на тост или свеж леб, англиски мафини, ѓевреци со крем сирење, врвни палачинки и вафли, се користат во круши или десерти од круши, има добар вкус со кикирики. или путер од ореви на сендвич или дури и само неколку лажици полни само затоа што ви треба нешто вкусно!

Овој рецепт за путер од круша може да се направи во инстант тенџере или шпорет под притисок и ќе потрае околу 1 час време за готвење. Исто така, може да се направи во саксија и тоа ќе потрае околу 8 часа или може да се направи на горниот дел од шпоретот и тоа ќе потрае околу 4 часа. Како и да го направите ова, бидете сигурни дека вашата куќа ќе мириса небесно со најтоплите и највкусните есенски и зимски зачини и вкусови што го исполнуваат воздухот.


Како да направите путер од круша

Состојки

  • 1/2 грмушка круши за да направите 7 литри сос од круша
  • 2 лажиче екстракт од ванила
  • 1 лажиче сок од лимон
  • 2 лажиче цимет
  • 1 1/2 лажиче морско оревче
  • 1 чаша шеќер или по вкус

Набавки

За да направите путер од круша, треба да започнете со правење сос од круша. Ова е истиот начин на кој можете да направите јаболка.

Можете или да ги излупите и да ги соберете крушите најпрво или ако сакате да ги обработите варените круши преку мелница за храна, можете да го прескокнете тој чекор. Само измијте ги крушите и исечете ги на четвртини.

Покријте ги крушите со вода и варете додека не омекнат.

Процесирајте ги крушите преку мелница за храна за да ги отстраните лушпите, семињата и стеблата.

Истурете го пирето од круша во тенџерето. Имам голем сад и ова го исполнува мојот до врвот!

Додадете цимет, морско оревче, сок од лимон, екстракт од ванила и шеќер. Го вкусив мојот сос од круша пред да го додадам шеќерот и открив дека е многу, многу сладок. Така, јас додадов само 1 чаша шеќер за да помогнам во вкусот.

Ако вашиот сос од круши не е толку сладок колку што сакате, додадете повеќе шеќер, до 6 чаши.

Ако вашиот сад нема доволно простор да собере толку шеќер во моментов, можете да го додадете откако сосот ќе се свари.

Да, на оваа слика с yet уште не го имав капакот подотворен! Не заборавајте да го направите тоа или вашиот сос нема да се намали.

Покријте го садот, но оставете го капакот подотворен за да испари. Можете да го навалите капакот или да поставите 2 дрвени лажици преку врвот и да го поставите капакот на тоа.

Свртете го тенџерето на тивок или среден оган. Ако по 12 часа сосот не се свари доволно, можете да го зголемите на високо ниво. Само внимавајте на тоа користејќи ја високата поставка што не сакате да го запалите вашиот сос.

Во зависност од тоа колку е жешко готвењето на садот за готвење, може да потрае од 8 до 12 часа за да се готви до убаво густо ширење.

Сакам да го нашминкам навечер и да го оставам да се готви преку ноќ, тоа е нормално готово следното попладне. Само гответе го додека не ја & ја постигне конзистентноста што ви се допаѓа.

Вкусете го вашиот путер од круша ако не сте задоволни со вкусовите, а потоа прилагодете ги зачините за шеќер и засилувачи по потреба.

Ако вашиот путер е премногу дебел, можете да додадете малку сок од круша за да го разредете.

Ако го замрзнете путерот од круша, оставете го да се излади, потоа ставете го во контејнери и замрзнете. Осигурајте се да оставите сантиметар простор за да се прошири!

Ако можете и rsquore ќе вашиот круша путер лажица тоа во половина лименка или половина литар тегли, оставајќи 1/4 & Prime простор за глава.

Завртете шпатула околу внатрешниот раб на теглите за да ги отстраните воздушните меури.

Избришете ги бандажите на теглите, ставете ги капаците на теглите и затегнете ги прстените прстените цврсто.

Ставете тегли во конзерва за водена бања и процесирајте.

Кога ќе истече времето, извадете ги теглите од конзервата и ставете ги на крпа. Оставете ги да се изладат непречено 12 до 24 часа.

Потоа проверете ги заптивките, сите тегли што не се запечатени треба да се преработат во конзервата или да се стават во фрижидер. Отстранете ги прстените од теглата и избришете ги теглите, означете ги и чувајте ги на ладно и темно место.


Путер од круша

Јас сум во овошје путер вид на расположение овие денови. Не можам да престанам да го правам рецептот за џем од банана за кој пишував пред неколку дена (мммм, банана!), И сега мојот фрижидер е преполн со путер од круша. Размислете за сладок, зачинет путер од јаболка и#8230 само со, да, круши. Совршено се загрева и се шири преку тост, или се меша во смути, или да, се јаде директно надвор од теглата. Можете да го ставите во сад ако сакате да бидете екстра фенси. И ако го ставите во убава mидарска тегла и врзете лента околу неа, тоа е совршен мал подарок за одмор. Дозволете ’ да направите некои!

Но, прво збор за mидарски тегли. Како и во, НИКОГАШ не можам да имам доволно mидарски тегли. Ги чувам во редови на кујната, и иако ги купувам во комплети од 8 и 12, некако постојано исчезнуваат.

Па, всушност не исчезнува – во моментов има една со свеќа што гори на мојата работна маса, три полни со мали златни украси на мојата трпезариска маса, една исполнета со каперси во мојот фрижидер и две исполнети со путер од круша. Сакам секакви mидарски тегли, но овие се оние што ми се допаѓаат за џемови и путер од овошје.

Значи сите мои сакани таму? Ако некогаш си ја чешаш главата за тоа што да ме добиеш за мојот, ах, роденден, што би можело да биде, АХЕМ, утре, не можеш да погрешиш со arsидарски тегли. Оние со убавите дизајни однапред се моите омилени. Совет-навестување-кашлица-кашлица.

Како и да е, назад кон путерот од круша. Потребни ви се околу 4 убави големи зрели круши. Исчистете ги и излупете ги и ставете ги во убаво тешко тенџере со малку кафеав шеќер, малку сок од лимон и путер и малку цимет и ванила. Оставете го да врие околу 45 минути со навлака, но малку подотворена (споредна забелешка: Јужниот сопруг ми донесе комплет од овие силиконски кревачи на капаци за овци за моменти токму како овој. Тој го знае точниот начин до моето срце.)

Како и да е, оставете ги работите да вријат околу 45 минути, мешајќи на секои десет минути. Сега имате повеќе одлуки за донесување и#8230 еве.

  1. Може да му дадете на путерот од круша нежна каша со машина за компири и да ја оставите точно онака како што е … ќе биде конзистентноста на бујното јаболко. Ммммммм
  2. Може да му дадете на крушкото путер вител во блендер или со путер за потопување и#8230 тоа ќе биде конзистентноста на помазниот јаболко. Така ми се допаѓа, и она што е ’ на сликата.
  3. Можете да го истурите во цедалка со ситна мрежа и да го турнете така што ќе исцеди дел од течноста, така што ќе биде малку поцврсто и попрскано и#8230, исто така, може да го добиете овој резултат од само да го оставите да зоврие, затворете го капакот, за малку додека подолго.

Сите овие избори се тотални победници. Како што ќе бидете, откако луѓето ќе сфатат дека сте шампион-производител на круши-путер!


Погледнете го видеото: The juiciest apple pie! A simple recipe (Мај 2022).