Најнови рецепти

Домашни хопери

Домашни хопери


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Домашни хопери

Состојки

* 250 грама брашно од ориз
* ½ лажички квасец
* 2 лажички Шеќер
* 50 милилитри млака вода
* 1-½ чаша кокосово млеко
* 1 цело јајце
* 1 лажичка Сол

Инструкции за подготовка
Кваси брашно.
Измешајте квасец, шеќер и вода во мала чинија. Оставете 10 минути додека не се запене.
Потоа ставете го оризното брашно во голема чинија. Додадете сол. Тестото ќе биде како тесто за палачинки.
Сега загрејте тава со тркалезно дно или вок на средна топлина. Кога е жешко, темелно истријте ја тавата со подмачкана крпа.
Сега истурете мал број тесто во тавата и свртете ја тавата така што тестото ќе се залепи на страните на тавата. Покријте со капак и варете на средна топлина. По 2 до 3 минути, рабовите ќе станат златни, а центарот мек и сунѓерест.
Внимателно олабавете ги рабовите користејќи рамна дрвена лажица или путер нож.
Послужете со кари, џем или путер. Уживајте.


Рецепт: Како да направите 1601 Традиционален хопер од јајце бар и кујна

Бункерите од Шри Ланка се чипкасти крепи во форма на сад, направени со тесто од ферментирано кокосово млеко и оризово брашно, често со јајце варено внатре додека не се зацврсти. Самите крепи се познати како апам во јужна Индија, каде што често се служат како слатка ужинка за појадок.

Во 1601 Bar & amp Kitchen, современ ресторан во Шри Ланка на југот од населбата Маркет, сопственикот на готвачот Брајан Фернандо ги сервира своите бункери со јајца со нивната традиционална придружба, сени самбол, уживање во карамелизиран кромид. Го прави со зацрвнување на многу црвен кромид во масло со свежи листови кари и зачинување со пиперка Алепо и слатко-кисела паста од тамаринд.

Фернандо користи тава наречена апачати (или апахати) за да постигне форма на чинија со потписи за крепи и rsquo. Тавите изгледаат како мали нелепливи воки со високи страни, и можете да ги најдете на Интернет или на локалните индиски пазари за 25 долари или помалку. Исто така, барајте лисја од кари, паста од тамаринд и оризово брашно на индиските пазари и Алепо пиперка во продавниците на Блискиот Исток или добро снабдени бакали.

Откако ќе се снабдите, деликатните крепи со јајца се подготвени да се додадат во ротацијата на вашиот бранч и мдаш или вечера и мдаш.

Тара Дуган е писателка на персоналот на Сан Франциско Хроникал. Е -пошта: [email protected] Твитер: @taraduggan

Рецепт: 1601 Бар и засилувач Кујна и rsquos Традиционални јајца од јајца

Сопственикот на готвачот Брајан Фернандо од 1601 Bar & amp Kitchen ги изработува овие традиционални бункери за јајца од Шри Ланка користејќи тава наречена апахати, кои се достапни во индиските продавници или од продавачи преку Интернет (ние користевме еден за да го тестираме овој рецепт). Треба да оставите тестото да ферментира 4 до 5 часа пред да готвите.

Прави 6 скокачи

2 чаши просеано брашно од ориз

& frac14 чаша плус & frac14 лажичка гранулиран шеќер, поделен

1 може (13,5 унци) кокосово млеко

3 & frac12 унци варен басмати ориз (околу 3/8 чаша)

1 & frac12 лажички активен сув квасец

1/3 чаша растително масло

2 до 3 гранчиња кари лисја

1 фунта црвен кромид (околу 2 и frac12 кромид), исечкан на коцки

1 лажица гранулиран шеќер

2 лажички Алепо пипер

& frac12 лажичка кајаен пипер

1 лажица тамаринд паста

6 големи јајца

Наздрави кокос за украсување

За да направите тесто од бункер: Комбинирајте го оризното брашно и & frac14 чаша шеќер во голем сад за мешање.

Ставете го кокосовото млеко и оризот во блендер и блендирајте додека не добиете прилично густа, но истурена паста. Додадете го ова во мешавината од брашно. Додадете & frac12 чаша топла вода во блендерот и пулсирајте за да се извлече остаток од оризова паста и додадете го во смесата.

Во меѓувреме, измешајте го квасецот и преостанатиот дел од лажичката шеќер со & frac14 чаша млака вода (115 степени) и оставете ги настрана 15 минути. Откако смесата од квасец ќе се изедначи, додадете ја во смесата со брашно. Изматете заедно за да се ослободите од сите грутки брашно. Додадете малку повеќе млака вода одеднаш, доколку е потребно, за да постигнете текстура слична на тестото за палачинки. Покријте и чувајте на топло и суво место 4 до 5 часа.

Искористете го: Во ова јадење можете да користите преостанат варен ориз, не мора басмати.

Не е вашиот вообичаен кари: И покрај името, листовите од кари немаат никаква врска со индиската мешавина на зачини. Чудни и ароматични, тие пораснаа - што друго? - растение од лисја од кари.

За да го направите самболот: Загрејте го маслото во голема тава на средно висока температура додека не почне да пуши. Веднаш додадете лисја од кари проследено со кромид. Гответе додека кромидот не почне малку да карамелизира, околу 5 минути. Промешајте со шеќер, пипер Алепо и кајен. Зачинете по вкус со сол. Намалете го огнот на среден и продолжете да готвите додека кромидот целосно не омекне, околу 10 минути. Тргнете од оган и измешајте ја пастата од тамаринд. Се лади на собна температура.

Да заврши: Загрејте нелеплива тава за бункер на средно висока температура додека едвај пушите. Додадете & frac12 чаша тесто до средината на тавата и ротирајте додека не се обложи целата површина. Намалете ја топлината на средно и варете додека тестото не започне да заруменува, околу 2 минути.

Додадете јајце и намалете ја топлината на средно-ниско ниво. Гответе додека белката од јајце не започне да се стега, околу 1 до 2 минути. Свртете го огнот на високо ниво околу 10 секунди, потоа веднаш покријте го со капак и исклучете го огнот. Откако белката од јајцето ќе се свари целосно, но жолчката е с run уште течна, извадете ја од тавата со помош на шпатула што не е поставена. Останете топли и повторете го со преостанатото тесто и јајца. Послужете топло со кокос и сени самбол.


Рецепт за Шри Ланка Хоперс / Рецепт Апам од Шри Ланка / Рецепт за мелење Апам без мелење

Апам..Мојот омилен појадок за пробување .. До пред неколку месеци го користев тестото на мојата мајка и#8217s и никогаш не ми откажа. Но, подоцна почнав да експериментирам на апам и сакав толку многу верзии за правење. Сите ги споделив и на овој блог .. Ја објавив мојата лесна апликација со само три состојки и мојот апам за кокосово млеко во кој има квасец.

Затоа, пробајте го овој рецепт и кажете ми како се покажа кај вас ..

Брашно од ориз / Ариси Маву – 500 грама
Густо кокосово млеко – 1 чаша (прв екстракт)
Тенко кокосово млеко & 2 8211 2 чаши (втор екстракт)
Бел леб – 1 голема парче
Шеќер – 2 лажици
Сода бикарбона / сода и#8211 1/4 лажиче
Сол по вкус
Масло за пржење во тава

Исечете го парчето леб во блендер, додадете шеќер и малку тенко (второ) кокосово млеко и изблендирајте еднаш.

Сега земете брашно од ориз во голем сад или сад, додајте ја оваа мешавина заедно со преостанатото тенко кокосово млеко и направете го тесто.

Сега оставете го ова на страна преку ноќ.

Следното утро, ќе се случи ферментација.

Сега додадете во првиот екстракт густо кокосово млеко, сол, сода бикарбона и добро измешајте.

Тестото треба да биде малку тенко. Ако тестото е густо, додадете малку вода за да ја добиете вистинската конзистентност.


Поврзано видео

Бидете први што ќе го прегледате овој рецепт

Можете да го оцените овој рецепт со тоа што ќе му дадете оценка од еден, два, три или четири вилушки, што ќе биде просечно со други готвачи и оценки#x27. Ако сакате, можете исто така да ги споделите вашите специфични коментари, позитивни или негативни - како и сите совети или замени - во просторот за писмен преглед.

Врсни врски

Конде Наст

Правно известување

© 2021 Конде Наст. Сите права се задржани.

Користењето и/или регистрацијата на кој било дел од оваа страница претставува прифаќање на нашиот Договор за корисници (ажуриран од 1/1/21) и Политика за приватност и Изјава за колачиња (ажурирана од 1/1/21).

Материјалот на оваа страница не смее да се репродуцира, дистрибуира, пренесува, чува или чува на друг начин, освен со претходна писмена дозвола од Конде Наст.


Бункери за јајца

Гответе дома појадок во стилот на Шри Ланка со бункер за јајца на Петар Курувита, популарно јадење за појадок во Шри Ланка.

Печено пилешко од Шри Ланка

Ова е преглед на класичното јадење во Шри Ланка бy маж и жена тим Пракаш Сиванатан и Ниранџала Елавала, и двајцата родени во Шри Ланка во семејства Тамил (Пракаш) и Синхале (Ниранџала). Традиционално, готвењето во земјата се прави на топлина, но овој рецепт се пече во рерна.

Пилешки кари од Коламба од Шри Ланка

Направете го ова ваш специјален пилешки кари. Директно од кујната на лондонскиот ресторан Коламба, овој рецепт од Шри Ланка користи ореви свежи зачини и домашен печен кари во прав.

Боранија од Коламба со кокос

Прекрасно мирисна прилог од Шри Ланка, споделена од лондонската Коламба. Домашен печен кари во прав и многу свеж, рендан кокос е клучот за автентичниот вкус на ова јадење.

Поло на Коламба (млад кари од џекфрут)

Направете веганска гозба во Шри Ланка вечерва, со овој рецепт за кари од џекфрут од кујната на Коламба. Е ви требаат многу свежи зачини и лименка од зелен џекфрут, што можете да ги соберете во повеќето супермаркети. Имаме многу повеќе рецепти за џекфрут од каде потекнува и ова.

Кокосово самбал

Кокосово самбал (пол самбал) се служи со скоро секој оброк во Шри Ланка. Пробајте ја верзијата на Петар Курувита со бункер за јајца за бранч со разлика.

Бункери за јајца со кокос самбол

Бункерите за јајца се популарен избор за појадок во Шри Ланка. Тенките палачинки се направени со тесто од брашно од ориз, квасец и кокосово млеко, а на средината се варат јајце пред да се сервираат со самбол. За овој рецепт користете тава за бункер (достапна во азиските готвачи), мал вок или тава со висока страна.

Ролни од овчо месо од Шри Ланка

Ролни од овчо месо од Петар Курувита, преполни со компири, јагнешко месо, лисја од нане и зелени пиперки во премаз од презла, се задолжителни за вашата гозба дома во стилот на Шри-Ланка.

Кашу од бавно шпорет во стилот на Шри Ланка и кари од компири

Кремаст, ароматичен кари од Шри Ланка што се случува да биде веган. Овој рецепт не бара фенси состојки и навистина е едноставен за правење - бавниот шпорет го прави најголемиот дел од работата за вас. Најдете многу поживи вегански рецепти за кари.

Кари од риба во стилот на Шри Ланка

Овој ароматичен рецепт за кари од риба во стилот на Шри Ланка е преполн со вкус од кардамон, црн пипер, тамаринд, ѓумбир и вар, и можете да користите било која цврста бела риба за да го направите. Лесно е да се состави за помалку од еден час и е погодно за замрзнување.

Кари од морков инспириран од Шри Ланка

Овој вегански кари од морков е инспириран од ароматичните зачини кои често се наоѓаат во храната во Шри Ланка, како црн пипер, ѓумбир, лисја од кари и чили. Лесно се прави, подготвено за 45 минути и е нискокалорично.

Кашу пилешко кашу во стилот на Шри Ланка

Направете свој кари во прав од Шри Ланка со кардамон, семе од коријандер, ким, црн пипер и семе од синап и комбинирајте го со кокосово млеко и пржени кашу за да ги зачините пилешките бутови во овој импресивен кари. Обидете се со топол роти за утешен оброк во средината на неделата.


Хоперс од Шри Ланка

Рецепт од Шри Ланка Хоперс кој користи долга ферментација од 18-20 часа за да го добие автентичниот вкус на Хопер.

Крајната улична храна во Шри Ланка што секој ја сака. Никогаш не сум сретнал личност на која не му се допаѓаат овие крцкави кокосови буриња од Шри Ланка. Немам идеја зошто овие се нарекуваат Хоперс. Можеби затоа што овие се премногу добри за да скокате од радост кога ќе вкусите. смеење на глас. Не знам .. Но, с all што можам да ви кажам е дека овие крцкави лути кокосови слатки се толку неверојатни, сигурен сум дека ќе ги засакате овие исто како и јас.

Не можам да ги категоризирам хоперите во појадок или вечера или закуска. Се сеќавам кога бевме мали деца, бункерите беа повеќе како храна за појадок. Ако сакаме бункерки, мајка ми мораше да ги прави дома. И не беше толку лесно како што е сега. Бидејќи готовото оризово брашно не беше многу популарно, ако мајка ми сакаше да направи бункери, мораше да натопи ориз, а потоа да го меле, а потоа прво да направи влажно оризово брашно. Дури и пред да го направи тестото. Премногу работа. Тоа може да биде причината зошто мајка ми не ги готвеше овие Хоперчиња многу дома кога бевме млади. И, исто така, тоа може да биде причината зошто скокачите постепено станаа повеќе како вечера и улична храна. Сега с everything е лесно и достапно насекаде, не треба да поминуваме низ процесот на правење брашно од ориз дома. Можеме да користиме оризово брашно купено од продавница и лесно да ги правиме бункерите од Шри Ланка дома.

Пробав толку многу рецепти во текот на изминатите години. На некои рецепти воопшто не им треба ферментација и можете да направите бункер за помалку од 30 минути. Проблемот што го имав со тие инстант рецепти за Хопер е дека тие не го имаат тој иконски ферментиран вкус што го сакам. Така, дојдов до овој лесен рецепт за ферментирани бункери од Шри Ланка, кој е исто толку лесен како инстант бункерите. Но, го има тој автентичен вкус на бункер. Клучот овде е подолга ферментација со мала количина квасец.

За овој рецепт, треба да го направите тестото околу 18 – 20 часа порано. Затоа треба малку планирање. Мојот распоред е, мешам брашно, вода и квасец ноќта пред да заспијам околу 22 часот. И направете го тестото следниот ден навечер околу 18:30 часот и започнете да правите бункери во 19:00 часот. Ако сакате да го продолжите времето, можете да ја намалите количината на квасец уште повеќе.


Бункери во стилот на Шри Ланка

Додадете го квасецот во топла вода и оставете го 8 минути. Додадете брашно, шеќер, сол и добро измешајте за да формирате мазно тесто. Оставете да се одмори еден час.

Додадете кокосово млеко и сода бикарбона и измешајте. Оставете да се одмори уште еден час.

Загрејте нелеплива тава или вок со рамно дно. Додадете малку масло, заокружете и истурете го вишокот. Во тавата ставете лажица тесто и вртете наоколу за да направите тенка палачинка. Гответе на средно висока топлина 2-3 минути додека рабовите не станат крцкави. Олабавете ги рабовите и отстранете ја палачинката.

Повторете додека не го потрошите целото тесто. Оставете ги палачинките настрана и загрејте ги ако го готвите полнењето веднаш (може да се загреат).

За полнењето

Загрејте го маслото (резервирајте малку за подоцна) во голема тава или вок. Додадете го кромидот и пиперките и варете 2-3 минути додека не омекнат и не почнат да поруменуваат.

Додадете тиквички и варете 2-3 минути додека не омекнат. Додадете го свареното месо и чилито и варете една минута. Додадете го сосот и варете 2 минути за да се осигурате дека сето тоа ќе се загрее.

Извадете од тавата во голем сад за сервирање и држете го топло. Исчистете ја тавата и додадете малку масло. Испржете ги јајцата во тавата. Послужете ги палачинките прелиени со куп зеленчук и пржено јајце. Посипете со малку сецкан коријандер и исцедете вар.


Ви благодарам!

Пишете на Менди Оуклендер на [email protected]

& ldquoCrispy скакулци, попознати како Chapulines, се деликатес во Оахака и се популарни насекаде низ Мексико. Тие често се јадат како закуска сами или се користат како додаток за да додадат крцкава и текстура, како што нудиме на нашата гуакамоле во [мојот ресторан] nyони С & аукутенчез. Размислете за мексикански парчиња сланина. Откако ќе се исчистиме темелно, ги наздравуваме на комал и мдаша традиционална мексиканска решетка и мдаш со чили и вар за да додадеме зачин и вкус. Тие се апсолутно вкусни и се одличен извор на протеини. ”

Aar & oacuten S & aacutenchez е готвач и партнер во Johnny S & aacutenchez во Newу Орлеанс

Најпрво ги замрзнувам пајаците и хуманиот начин за нивно испраќање и потоа го отстранувам стомакот, кој во основа е вреќа исполнет со течност, и ги откинувам влакната на телото, користејќи бутански факел. Ги натопувам во тесто за темпура и ги фрлам во врело масло. Крајниот резултат изгледа добро и има уште подобар вкус. Ги послужив на гости, вклучувајќи го и астрономот Нил деграс Тајсон, на годишната вечера на 111 -от клуб на истражувачи во Американскиот музеј за природна историја во NYујорк. ”

Направивме обвивки од зелена салата од грима, пржени крикет ориз и аранчини од грима, кои имаат вкус исто како и типичните аранчини! Ако не знаевте дека се вклучени инсекти, веројатно никогаш нема да претпоставите. Она што е одлично е додадениот протеин помага да ве одржува сити подолго. ”

Мерил Натоу е ко-основач и креативен директор на „Шест храна“, компанија која произведува тортиillaа чипови базирани на крикет

Во Мексико, постојат 398 различни видови инсекти за јадење. Скакулци, или чапулини, се едни од најтрадиционалните и може да се најдат во САД. Сакам да сонувам и мирупам чапулини од Оахака со чешниња лук, масло од чиле де арбол, морска сол и шпански кикирики. Ова е традиционална закуска што можете да ја најдете на пазарите во Оахака. Ние го служиме во барот како придружба за мескал. ”

Карен Баросо е сопственик и главен готвач на Гуаџило во Арлингтон, САД

Веројатно и rsquove имавте маргарити обложени со сол, но што е со мекал коктел обложен со сал де гусано, сол од Оахакан со прашкаст прав со пржени црви? Солени по вкус, грубо мелените црви се совршена придружба на коктел што го нарекуваме Ел Мурал, направени со мескал, разни сокови од цитрус и сируп од агава. ”

Рик Бејлес е готвач, ресторан, автор и победник на Топ готвачи мајстори 2009 година

“ Правиме булини со јајца од мравка и кавијар, и чинија со три јајца од ескамоли, плаша јајца и срна од лосос. Ние правевме ан ескамол [ларви на мравки] киши, и, користејќи само албум што се исцедува кога јајцата се замрзнати, меренга. Нашето јадење со потпис е тортилја од пченка што се потпира на лист од настурциум и се прелива со неа ескамоли испржете и екутирани во путер со епазот, кромид и серано чили, послужени со удар од мексиканско пиво и вар гел.

Нивните деликатни егистични квалитети, нивната дивост, нивниот неочекуван изглед и кондензирано млеко како мали камчиња во неа и ја давам одговорноста што ја чувствувам да го обучам американското непце да ги прифати ме инспирира да правам гастрономија со бубачки. Инсектите ќе бидат решение за хранење на сите тие маси, но како ги ставате инсектите на дневната трпеза во Америка? Во последните дваесет години, ние пораснавме овде во Америка, од салата од санта мраз до детска фризура. Инсектите се како и секоја друга состојка: предизвик и можност. ”

Лоран Кениу беше извршен готвач и сопственик на Бистро ЛК во Лос Анџелес, сега управува со скокачки прозорци низ Лос Анџелес

Готвењето вилински коњчиња обично вклучува некои средства за пот на предниот дел. Замавнувањето на мрежата по класичен начин на инсекти, во топлината на лето во Јужна Луизијана, е типично единствениот начин на кој можете да дојдете до голем број на овие озлогласено недофатливи бубачки. Но, откако ќе се соберат и замрзнат, може да се направи да имаат вкус многу како рак со мека обвивка.

Ги третирам вилинските коњчиња како риби со тоа што поминуваат низ бања со јајца, а потоа се натопуваат во зачинети риби. Пред готвењето на овие суровини, земете еднакви делови путер, соја сос и креол или сенф Дижон во стилот на земјата (околу една лажица од секој), измешајте и загрејте во мала тава неколку минути на тивок амбиент. Ова може да се остави настрана во мала чинија. Тогаш ви требаат само два горилници: на едно, растителното масло е на средна температура во плитка тава. Од друга страна, исечените печурки од портобело пржете и екутирате во многу мала количина путер со само посипете лук во прав.

Кога маслото е доволно жешко за пржење, вилински коњчиња влегуваат околу триесет секунди, се превртуваат, а потоа се готват уште триесет. Ова е можеби добро време да се напомене дека ова се деликатни инсекти. Со цел да се осигурам дека ќе останат непроменети, препорачувам повторно да поставите ентомолошка алатка позната како пинцета со тешка тежина и да ги претворите во кулинарска направа: овие прекрасни форцепс може да се користат за држење на вилински коњчиња од крилјата и кога ги подготвувате за тава (јајце и процедура за брашно) и кога се вртат и се вадат од врело масло.

Научното име за редот на инсектите на кои припаѓаат вилинските коњчиња е Одоната. Кога го правиме овој збор англиски, ги нарекуваме одонати. И така, барајќи паметно, алатеративно име за ова навистина вкусно јадење, дојдов до Odonate Hors d & rsquoOeuvre. Го опишувам како лесно пржени вилински коњчиња на соте и екутирана портобело печурка. ”

Зак Леман е извршен готвач -бубачки во градината Аудубон Батерфлај и инсектариум во Newу Орлеанс, Луизијана

Мојот омилен начин да уживате во инсекти како што се чапулини (скакулци), гусанос де магуеј (мескални црви) и ескамол (какви било јајца) е свежо, но за да ги добиете овие предмети од Мексико во САД, мора да се дехидрираат. Тие се многу богати со протеини и, откако ќе се рехидрираат, можете да ги користите на многу начини! Gusanos de maguey се повеќе масни и наликуваат на вкус и текстура на крцкава сланина. Сакам да ги готвам со бел кромид, путер и маслиново масло и да завршам со свеж магдонос и серано пиперки. ”

Хуго Ортега е извршен готвач и ко-сопственик на Hugo & rsquos, Backstreet Cafe и Caracol во Хјустон, Тексас и четирикратен финалист на наградата Jamesејмс Брада

“Чапулините имаат повеќе земјени и тревни вкусови, а јас ги подготвувам слично на гусанос и ги придружувам со сос од доматило, гуакамоле и свежи тортиillaи за убава ужина или ручек. Ги сакам и во тамали, квесадили или тостади и убаво се пржат. Исто така, сакам да подготвувам сал де шапулин и мдашграсхопер сол и мдасто сол со раб на мезакрита за вистински вкус на Оахака! & Rdquo

Хуго Ортега е извршен готвач и ко-сопственик на Hugo & rsquos, Backstreet Cafe и Caracol во Хјустон, Тексас, и четирикратен финалист на наградата Beејмс Брад

Мојот многу омилен рецепт за инсекти за јадење беше зачинет крпач направен со мелени штурци, ака крикет брашно. Крикетното брашно се пече и се готви слично како и другите брашно од ореви со малку одлична способност за врзување и убава миризлива арома и вкус. ”

Меган Кари е основач на Bug Vivant, кулинарска веб -страница посветена на инсекти за јадење

Ново на менито за десерти за пролет е тортата Пи и нтилдеа Лока: Торта од бадемово брашно од скакулец, печени квадрати од ананас и сладолед од коко локо леше квемада. Сакам да користам инсекти при печење затоа што додаваат вкус на брашното. Исто така се одлични за употреба како сол или гарнир. Тие можат да бидат покриени со чоколадо. И што е најдобро, тие се посно протеини и се многу здрави. ”

Цезар Морено е готвач за пециво во „Црната мравка“ во Newујорк

“Имав можност да готвам 17-годишни цикади пред две лета. Беа одлично суви печени со малку сол. Печените цикади, исто така, работеа многу добро во колбас направен со монах риба. Мислам дека печените инсекти можат да бидат добри во с anything што може да користи малку разновидност во текстурата. ”

Вил Винковски е главен готвач во кафето „Ипанема“, вегетаријански ресторан во Ричмонд, Вирџинија

Мојот најдобар рецепт за прекрасно јадење од инсекти: земете свежи ларви од вилински коњчиња, измијте ги, земете свежи листови од нане и кратко испржете ги ларвите на вилините со лисјата од пеперминт. Послужете со бел ориз. Вкусно. (Единствениот проблем е достапноста на ларвите на вилински коњчиња и мдаш ги видов на продажба во Дали, Кина, град на езеро.) ”

Марсел Дик е еколошки ентомолог на Универзитетот Вагенинген во Холандија и коавтор на Книга за готвење инсекти и мдашХрана за одржлива планета

Тука ’ е традиционален препарат од јужно Мексико кој вклучува сушени скакулци: Зрели авокадо се мешаат на маса со свежи зелени домати, сирење котија, кромид, цилантро, вар, морска сол и црвена чилеста каскабел во прав. Комбинацијата нуди свежи вкусови и текстури, од кои не е најмалку крцкавиот, вкусен вкус на скакулци.

Скакулци, или капулини како што се нарекуваат на шпански, се дел од мексиканската исхрана уште од цивилизациите на Ацтеките и Маите. Во некои делови на Мексико, како Оахака каде што се главни, гледате капулини во с everything и мдашгуакамоле, такос, квасадила и кјусо фундидо. Пред да отпишете гвакамоле од скакулец овде во Денвер, знајте дека скакулци не се само многу популарни во Мексико, туку тие се традиционална храна што ја оживуваат прехранбените луѓе. ”

Ричард Сандовал е готвач, ресторан, автор и телевизиска личност

Кога го организирав менито на Толоаче, знаев дека треба да го имаме Такос де Шапулин на менито. Скакулецот е деликатес толку длабоко вкоренет во мексиканската култура, и јас навистина сакав да ги споделам со Newујорк. За да создадам тако, испржувам сушени скакулци со халапено, потоа ги надополнувам во тортилја со салса од домати и гуакамоле. ”

Julулијан Медина е сопственик и готвач на Толоаче во Newујорк

Барањето за еден омилен начин за подготовка на кој било инсект е како да барате единствен начин за подготовка на која било птица и мдаши, секако дека би можеле да ги печете, пржете или варите, но добиената текстура и вкус ќе варираат во зависност од видот и што се хранеше. Во Бити Фудс, правиме грицки и печива користејќи штурци кои се хранат со органска диета, а потоа се сушат и се мелат во ситен прав. За беспрекорни резултати, предлагам да започнете со нашето „Bitty“ брашно за печење и да го замените со чаша за чаша со пченично брашно во вашето омилено колаче или торта, па дури и рецепт за калдрма. ”

Меган Милер е основач на Bitty Foods, компанија за крикет брашно

Мојот омилен начин за подготовка на инсекти е да ги наздравите во рерна додека не станат крцкави. Потоа може да се посолат и да се јадат обични, да се додадат во салати или да се мелат во брашно за да се користат во печива или смути. ”

Наздрави, и нема потреба да користите масла, бидејќи повеќето инсекти се многу масни и мрсни! Тие не содржат холестерол или заситени масти. Црвите од јадење прават одличен десерт, бидејќи имаат многу вкусен вкус, можат да ги заменат пеканите за пита со пекан. ”

Моника Мартинез е креаторка на Дон Бугито, количка со храна со инсекти за јадење во Сан Франциско

“Јас вкусив цела разновидност на бубачки и инсекти на едно седење на сетот Врвни мајстори за готвачи (сезона 3). Имавме гости од емисијата Канал Дискавери Маж, жена, дива кои ни помогнаа да ги најдеме нашите готвачи с everything, од ноќни гасеници, бубачки и бубачки и натпреварувачите ги готвеа, а јас јадев многу! Без разлика колку сте добар готвач, прилично е тешко да се готви со овие состојки. & Rsquo Имаше навистина добри обиди, а некои за жал не функционираа. Всушност, с have уште имам спомен за гризење омлет од црви и чувство на ронка во црвот. Претпоставувам дека с All за еден ден & rsquos работи! ”

Кертис Стоун е австралиски готвач, телевизиска личност, автор и готвач/сопственик на ресторанот Мауд во Беверли Хилс

Варете околу 5 минути, потоа динстајте ги варените инсекти во сос од Кајун пред да се дехидрирате. Маринирајте околу 24 часа во омилен сос, потоа дехидрирајте до крцкава криза. ”


Домашни хопери - рецепти



600 гр брашно на пареа
3- чај лажица сол [по вкус]
550 мл врела вода

Во пароброд пареа обично брашно, околу 30 минути гас, шпорет [45 метри огнена шума] кога ќе се излади се распаѓа и се просејува. [Еднаш-двапати]
брашно со пареа достапна продавница за храна и супер маркет. Ставете брашно и сол во сад и полека додајте вода. Брзо измешајте во податливо тесто.
ставете малку од тестото во калап за бункер и исцедете ја смесата на тепих со кружен бункер.
Ставете 5-10 душеци во пареа и ставете ги да се варат на врела вода околу 5 минути. стрип -бункерите се готват извадете ги од душеците и ставете ги на сад.
сервирајте топло со кари.
уживајте. Мојата мала градина.

3 коментари:

Здраво Стела, твојот блог изгледа добро! За овој рецепт го варите брашното. Зошто тоа? Знам дека луѓето го просеат брашното откако ќе го просеат. Зошто го прават тоа?
Имај убав ден. Enени

Здраво Стела
Убав блог имаш .. Зошто го парите и просеете брашното? За што е добро? Ви благодариме за вашиот одговор. Со почит, enени

Драга enени
Многу важни прашања што ми ги поставивте.
Отстранете ги грутките што се присутни во брашното што се предизвикани од влага.
Отстрани нечистотии е значително намалена.
[Тешко е да се притисне калап за гумен врвца]
Просејте го брашното за да бидете сигурни дека нема гранули [многу лесно се притиска]


Вредности на податоци [уреди]

ИД [уреди]

ИмеИД со простор за имињаФормаКлуч за превод
бункер бункер Блокирај & засилувач блок.minecraft.хопер
ИмеИД со простор за имиња
Блокирајте го ентитетот бункер

бункерИД со простор за имињаНумерички проект ФормаКлуч за превод
Блокирај бункер 154 Блокирај плочка.хопер.име
Ставка бункер 410 Ставка ставка.хопер.име
ИмеID на Savegame
Блокирајте го ентитетот бункер

Метаподатоци [уреди]

Во Bedrock Edition, бункер ги користи своите блок податоци за да ја одреди ориентацијата и статусот на активирање.

Трибитно поле што зачувува вредност од 0 до 5:

  • 0: Излез свртен надолу
  • 1: (неискористен)
  • 2: Излез свртен кон север
  • 3: Излез свртен кон југ
  • 4: Излез свртен кон запад
  • 5: Излез свртен кон исток

Блокирај состојби [уреди]

Име Стандардна вредност Дозволени вредности Опис
овозможено вистинито лажно
вистинито
Точно ако бункерот може да премести предмети од и до неговиот инвентар.
Кога бункерот се напојува со струја на црвени камења, ова е поставено на лажно.
со кои се соочува долу долу
исток
северна
југ
запад
Насоката на излезните точки на бункерот.
Бункрот ги турка предметите во контејнери само во оваа насока.

Име Стандардна вредност Дозволени вредности Опис
соочување_насока 0 0
1
2
3
4
Насоката на излезните точки на бункерот.
Бункрот ги турка предметите во контејнери само во оваа насока.
вклучување_бит 0 0
1
1 ако бункерот не може да премести предмети од и до неговиот инвентар.
Кога бункерот се напојува со црвена камења, ова е поставено на 1.

Блокирај податоци [уреди]

Бункер има блок ентитет поврзан со него што содржи дополнителни податоци за блокот.