Најновите рецепти

Палента на скара со сирење и јогурт

Палента на скара со сирење и јогурт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бидејќи неодамна беше Денот на копнежот, доаѓам со подготвена палента, од копнеж по мајката: Д. Во оваа прилика, ги тестирав формите за терт Тефал, неодамна купени од оставата, чајната кујна на Букатарасулуи. Можам да ви кажам дека бев целосно задоволен, можете да видите од сликите колку убаво испадна палентата и каква кора направи !!!

  • 500 фаина малаи
  • 300 гр грчки јогурт
  • 200 гр ролна од сирење со колбас
  • 200 гр телемеа крава
  • 200 гр сирење со лопатка
  • 100 гр пушена сланина
  • 2 зелен кромид
  • 1 црвена лута пиперка
  • сол

Порции: 4

Време на подготовка: помалку од 60 минути

ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ Рендирана палента со сирење и јогурт:


  1. Варете 2 литри вода. Сарати.

  2. Кога водата врие, додадете пченкарно брашно на дожд и измешајте со вилушка или дрвена лажица.

  3. Палентата не треба многу да се вари, ќе продолжи да се готви во рерна.

  4. Исечете пушена сланина на коцки.

  5. Измијте го кромидот и исечете го на тенки парчиња.

  6. Во тава или нелеплива тава, лесно испржете ги сланината и кромидот.

  7. Половина од пржењето се става одделно.

  8. Исечете го ролатот од сирење на парчиња. Исечете го телемејото на парчиња.

  9. Истурете половина од палентата на дното на плехот.

  10. Дистрибуирајте половина од сирењето на целата површина.

  11. Продолжете со остатокот од палентата, размачкајте уште еден слој.

  12. За полесно да ја размачкате палентата, користете лажица и маснотијата што остана од пржењето на сланината.

  13. Ставете го остатокот од сирењето рамномерно по целата површина и посипете го со преостанатиот зелен кромид и сланина.

  14. Печете ја тавата 20 минути за гратин.

  15. Украсете со црвени лути пиперки.

  16. Послужете палента со кисели краставички или вашата омилена салата.

  17. Имавме салата од зелка.

Совети сајтови

1

Можете да користите кисела павлака наместо јогурт.

2

Ако послужавникот ви дозволува, можете да направите неколку слоеви.

3

Може да се откажете од сланина. Заменете со путер или масло.


Пита со солено сирење и нежно тесто со јогурт

За loversубителите на пити со сирење имаме прекрасен рецепт за пита со солено сирење и нежно тесто со јогурт. Со многу кревко тесто што се топи веднаш при првото дегустирање, со кремасто и вкусно полнење, само луда закуска може да излезе во секое време од денот.

Јогуртот додаден на тестото само ги прави уште понежни, што ги прави повеќе песочни, а ако користиме и малку маст, или висококвалитетен масен путер, резултатот е многу подобар.


Како да направите палента превртена наопаку и исечена со конец?

Како да направите палента превртена наопаку и исечена со конец? Традиционален рецепт за брза палента направена од пченкарно брашно. Колку вода се става и колку пченка? Колку врие палента? Сето ова се прашања што си ги поставуваат младите домаќинки, обидувајќи се да подготват златна и вкусна палента дома.

Нормално, требаше само да го насловам рецептот & # 8222Како да направите палента? & # 8221 но многу читатели ни се пожалија дека не успеваат дома да ја направат традиционалната палента што може да се преврти и исече (исече) со конец. Зошто? Затоа што го правам премногу тенок, премногу течен. Исто така, не ми се допаѓа течената палента што седи на чинијата како гриз со млеко. Ако пченката е со добар квалитет и палентата се готви правилно, таа е многу вкусна и така натаму.

Во нашата куќа, палента ретко се прави, иако на сите ни се допаѓа. Ние едноставно го немаме во ДНК на семејството, така да се каже. Мајка ми го прави тоа 2-3 пати годишно, а јас можам да го правам еднаш на 2 години. Треба да ја слушам ќерка ми и да ја правам палента малку почесто затоа што е одличен аматер. Особено со млеко и сирење.

Јас ја перцепирам палентата како самостојно јадење, не мора да биде како прилог. Ние сме во Трансилванија и тука компирот е на власт добар домашен леб. До пиперка или чорба правиме кнедли од брашно или spaetzle, во германско-австриски стил. Кога станува збор за ескалопи или други јадења со сос, често се случува брзо да зовриам некои едноставни тестенини или ориз. Јас навистина не се чувствувам за полирање

Во Трансилванија и Банат, дури и сармерите традиционално се јадат со пита, а не со палента. Навистина разговарав со мојата пријателка Лора Лаурентиу (кулинарска блогерка во retetecalamama.ro) за тоа колку ретко правиме палента дома, иако на двајцата ни се допаѓа. Во Банат се вика & # 8222coleasa & # 8221. И тоа сармалеле послужено со палента тие се појавија во нашите ресторани по години & # 821790, на синџирот Молдавија-Регата. Дома ги јадеме и со леб.

Ја следевме историската линија и видовме дека пченката стигнала до нас во 17-18 век, иако ја донела во Европа Кристофер Колумбо по 1492 година (година на откривање на Америка). Се разбира, на Интернет секогаш постојат & # 8222dastepti & # 8221 кои имаат впечаток дека & # 8222mamaliga stamoseasca храна и Децебал & # 8221 & # 8230. Дакијците јаделе варено просо, а можеби и пченица, овес или леќата.

Cornитките од пченка брзо се здобија со наша територија, лесно се аклиматизираат на различни височини. Добро, не се фаќа во планините. & # 8230 Односно, палентата е можеби еден вид & # 8222инстантно & # 8221 архаична, многу лесно и брзо се подготвува и претставува топол оброк за тогашното население. Со лебот е многу покомплицирано и одзема многу време: додека не го направите тестото, додека не го замесите, додека не го оставите да нарасне, додека не ги формирате лебовите и додека не ги печете & # 8230 денот поминува. Баскиски, исто така, ви треба вградена печка и гориво (дрво или кокс) за да го направите огнот за печење леб.

Не знам дали факторот & # 8222lenea romaneasca & # 8221 не интервенираше во толку брзото усвојување на палентата. Доведете вода да зоврие, додадете малку сол и фрлете ја пченката во тенџерето. Промешајте малку и готово.

Ова го кажувам затоа што повеќето европски нации имаат палента во нивните традиционални менија, дури и ако го нарекуваат поинаку: палента (Италија), Маисбреи (Германија и Австрија), пулишка (Унгарија), мамалига (Полска) или кулеша (Украина). Но, ниту една од горенаведените народи не усвои палента толку жестоко како што правиме ние, особено во Молдавија.

Големиот проблем беше појавата на пелагра (недостаток на витамин Б3), како резултат на едностраната диета, на диетата базирана исклучиво на пченка и нејзините деривати (палента, каша, пире од компири).

Можете да прочитате повеќе за историјата на палента тука, во многу добро документирана и напишана статија од Лаура Лаурентиу.

Мајка ми ми кажуваше за тоа како мојата прабаба Буја (од Сибиу) правела палента: ставала солена вода во котел со дебело дно и ја истурала могилата во облик на насип, како планина. Чекаше с everything да зоврие, а потоа ја одвитка големата пченка со фасал, енергично мешајќи додека не се свари. Потоа истурете ја палентата на дрвено дно и може да се сервира.

Вистината е дека пченката што ја купуваме денес во продавниците не е како онаа од минатото, мелена во воденицата. Денешната пченка е сива, со ситно зрно и многу скратено време за готвење. Има и инстант пченка што врие за неколку секунди.

Палентата привлекува малку око, но една млада домаќинка навистина не знае точно колку пченка да стави во одредена количина вода. Како и со оризот, можете да работите со количини (чаши) с as додека ги одржувате пропорциите: една чаша ориз до 3 или 4 чаши вода (во зависност од рецептот). Палентата оди од 1: 3 до 1: 5 (малајски: вода). Јас ја користам средната линија, која е 1: 4. На 250 гр малајски ставив 1 л вода. Малејскиот што најчесто го купувам е унгарски, од супермаркет. Барем врие одеднаш & # 8230 го велам ова затоа што зедов пченка што вареше нерамномерно, што значи дека некои зрна останаа како песок и ме стегнаа во забите.

Од поспецијална палента (со млеко и павлака) можете да направите софи за пржени печурки или друг зеленчук & # 8211 види тука.

Ви го давам рецептот за 3-4 порции палента. Времето за готвење варира во зависност од производителот на малаја и треба да биде означено на пакувањето.


Состојки Како да направите палента

1 сива малајска трска (200 гр)
4 чаши вода (1.050 мл)
1 лажичка сол

Подготовка Како да направите палента

  1. Важно е кога ја правите палентата да користите двојно / тројно тенџере или туци за полека и рамномерно пренос на топлина. Затоа користете го најдоброто тенџере што го имате. Во отсуство на таков тенџере, можете да користите рингла што е поставена на окото на шпоретот, под тенџерето.
    Исто така, во рецептот ги дадов точните количини во грамови, соодветно ml за пченка и вода, но јас обично не тежам, користам класична чаша млеко и со тоа измерам 1 мерка пченка и 4 мерки вода. Од овие количини ќе добиете палента за околу 3 порции.
  2. Ставете ја пченката во тенџере, додадете ладна вода и сол. Добро измешајте за да се раствори малаијата во вода.
  3. Ставете го тенџерето на среден оган и полека мешајте додека водата не почне да врие (кога ќе видите неколку меурчиња на работ) и пченката ја впила водата. Lookе изгледа како супер мека палента која не седи на лажица. Додека не пристигне, не престанувајте да мешате, во спротивно ризикувате да станете грутки. Не мора брзо или со сила да се мешате, само поминете со лажица во бавен ритам по целата површина на тенџерето. Овој процес трае нешто повеќе од 5 минути.
  4. Откако пченката ќе ја впие водата, намалете ја топлината на ниско ниво (јас го користам малото око на ринглата). Покријте го тенџерето со екран против прскање ако го имате (палентата се попрскува дури и кога бавно врие, така што екранот против прскање е идеален за заштита на вашата рингла). Оставете ја палентата да врие вака 20 минути. Исто така, околу 5 минути (во зависност од квалитетот на користеното тенџере), подигнете го ситото и енергично измешајте во палентата, инсистирајќи особено на дното и рабовите.
  5. Потоа ставете го капакот на тенџерето и оставете да зоврие уште 5 минути. Изгаснете го огнот. Измешајте ги вартосите во палента.
  6. Сега палентата е готова, тоа е помека палента, која полека тече од лажицата. Мора веднаш да се сервира, инаку се стврднува. Кога ќе го ставам на чинии, постапувам на следниов начин: земам една лажица палента и ја ставам во центарот на чинијата и секоја лажица што ќе ја додадам ќе ми помине. Во основа, ставете ја палентата на истото место, и таа убаво ќе се истегне кон работ на плочата, формирајќи бранови (видете ја главната слика).
    Во случај да доцните со оброкот од различни причини, но вашата палента е подготвена, постои решение палентата да остане мека максимум 1 час. Земете го тенџерето со палента, покријте го со пластична фолија, потоа покријте го садот со крпа и на крајот ставете го капакот. Вака подготвениот сад ставете го на пареа (т.е. на поголем сад во кој сте зовриле вода, внимавајте тенџерето погоре да не ја допира врелата вода од тенџерето подолу).

1. Малајски измешани со вода и сол

2. Пченката ја апсорбира водата и почна да врие

3. Конзистентноста на палентата кога ќе почне да врие

4. Ставете го екранот против прскање и варете 20 минути на тивок оган

5. Конзистентноста на палентата по 20 минути готвење


Шеклер чорба со сос од кисела павлака

Во РАЗЛИЧНАТА категорија од главната лента, ќе ја најдете категоријата ИСТОРИСКИ РЕЦЕПТИ која групира рецепти од готвачот на мајка ми, објавен во 1938 година, напишан од Sevastos & Co (кликнете ТУКА за категоријата). Рецептот е готов за кратко време, со палентата, особено кога подготвувате како мене, само две порции. Вкусот е свеж и традиционален во исто време.

Време на подготовка 10 минути

Време за готвење 20 минути

Состојки

  • 350 гр овчо, телешко или свинско месо
  • 2 средни главици кромид
  • бибер, сол
  • 1 л путер
  • 80 гр млеко
  • 80 гр павлака за готвење 30%
  • 2 жолчки од јајце
  • неколку капки оцет
  • водата

ПОДГОТОВКА чорба од Шеклер со сос од кисела павлака
1. Навремено доведете до собна температура: јајца, павлака и млеко. Тие не готват и ќе ја изладат храната ако не ги извадите навреме.
2. Направете палента (брзањето се прави побрзо & gt & gt & gt кликнете за рецепт).
МАНЏА
1. Ставете ги жолчките во длабока чинија и истријте ги со вилушка или мала вилушка. Додадете павлака и измешајте. Постепено додавајте го млекото и добро измешајте.
2. Во тешката тава што не гори ставете лажица путер, додадете чаша ладна вода и месо. Пожарот ќе биде умерен до брз.
3. Додадете го кромидот исечкан на коцки и намалете ја смесата додека кромидот малку не зарумени. Посипете со малку оцет и исклучете го огнот. Ако користите обична кисела павлака, нема потреба да се попрскува со оцет.
4. Непосредно пред сервирањето, кога ќе го исклучите огнот, додајте сол, бибер и мешавина од павлака над месото. Не врие над оган затоа што е исечено. Загрејте доволно од тавата.
Ви оставам линкови до други вкусни чорби од блогот:
& # 8211 Национална чорба со палента - антички рецепт
& # 8211 Gulyas / Gulas унгарски со месо и компири
& # 8211 Супа од говедско месо чорба со црвено вино
& # 8211 Говедско или свинско месо исецка со печурки
Ivивеј (д) тоа!

Leaveе го оставам на тоа рецепт за брза палента & gt & gt & gt кликнете овде


Што ни е потребно за рецептот за карфиол од ау гратин?

  • -1 карфиол од околу 1 кг
  • -2 лажици презла
  • 50 гр путер
  • -100 гр сирење или пармезан
  • За бешамел сос:
  • -250 мл млеко
  • -25 гр путер
  • -25 гр брашно (1 лажица)
  • -сол
  • -бела пиперка
  • -1 капка морско оревче
  • -200 гр сирење или пармезан

Исхрана на пациенти со бубрези

Без оглед на условите во кои се подготвува храната на бубрежно болните, во домаќинството, кантината или ресторанот, оброците ќе се служат во определено време. Бројот на оброци ќе биде 4-5 дневно.

Првиот оброк, појадок ќе се состои од ужинка базирана на месо, јајца, сирење, поврзана со млеко, чај. Доколку се воведат ограничувања за протеини, споменатите грицки може да се заменат со путер, мед, различни џемови од овошје, итн. На закуската од 10 часот, на пациентот може да му се понудат сендвичи, бисквити, ремени, јогурт, урда, како и разновиден зеленчук.

Ручекот, како главен, ќе вклучува 2-3 јадења. Е започне со ужинка или закуска: зеленчук или овошна салата, пудинг или храна од зеленчук. Но, повеќето пациенти претпочитаат супи или топли супи. Како втор курс, ќе се служат јадења од месо и зеленчук, поврзани со различни гарнитури, сосови, салати или, во случаи кога е дозволено, стекови или различни гарнитури и салати. Менито обично завршува со десерт: торта, пудинг, крем, компот или само овошје, веројатно овошен сок.

Вечерниот оброк генерално ќе се состои од јадења со тестенини, палента со урда, кисела павлака, јогурт, јадења од зеленчук. Кога станува збор за готвење, добро е да имате на ум одредени правила. Храната ќе се користи само свежа, добра.

квалитетно, чувано во соодветна состојба. Зеленчукот и овошјето треба да се мијат во ладна вода и да се консумираат веднаш по чистењето.

За да се обезбеди совршена хигиена, храната ќе се вари во застаклени садови, без дефекти или во нерѓосувачки челик., За да ја одржува, да ја продолжи својата дејност, на задоволство на оние што се грижеа за неа, за среќа на него и на неговото семејство .


Пржени палента и стапчиња сирење со вкус # 8211

Пржени палента и стапчиња сирење со вкус # 8211. Ладна палента пржена во тава, во путер или масло, со ароматични билки и сервирана со сос од лук или сос од јогурт. Еден вид крокети од палента. Полента може однапред да се меша со сирења (урда, сирење, пармезан, месено сирење, итн.).

Навистина ми се допаѓа mamaliga prajita во тава. Има вкус на пуканки. Секогаш правам повеќе палента да истурам малку во плех и да оставам да се излади. Во текот на ноќта се стврднува, а следниот ден може лесно да се исече. Понекогаш правам едноставна палента, но во други времиња ја мешам додека е жешка со сирење, а потоа ја оставам да се излади. А рецепт за рециклирање на ладна палента. Најдобра палента е онаа што се пече директно на рингла, како онаа на баба ми. Но, кој друг има шпорет? Можете исто така да се обидете да го печете на зелена трева, исечете ги на поголеми парчиња.

Може да се користи за правење софи за пржени печурки или друг зеленчук види тука.

Класичен рецепт за палента (повеќе vartoosa) можете да го најдете овде.

Сфаќате дека можете да го промените овој рецепт според содржината на вашето срце и во зависност од сирењето што го имате дома, секој добива различен резултат. Ваквите стапчиња од палента имаат различен вкус ако се направени со сирење со меур, месење, подебела телемеја, мувлосани сирења (камембер, бри, рокфор, горгонзола) или со разни сирења и тврди сирења (пекорино, ементалер, гауда, пармезан, итн.). Покрај тоа, маслото или путерот во кој се пржат овие стапчиња може да се зачинат со разни сушени билки: оригано, рузмарин, мајчина душица, босилек, ким, итн.

Друг рецепт за брашно е оној на & # 8222Замолчи и голтни & # 8221 & # 8211 што е палента со сирење во слоеви, во рерна, со гнезда во кои се кршат јајцата. Рецептот можете да го најдете овде.

Може да се најдат повеќе рецепти за филмски вечери или фудбалски натпревари на менито за забава на ТВ и # 8211 тука.

Од состојките подолу добивате прибл. 6 порции пржена палента и стапчиња сирење # 8211.


Печурки полнети со сирење „Торокои“ и зелен кромид

Бидејќи секој оброк започнува подобро со закуска, првиот рецепт со сирења Торокои што го предлагаме е совршен како предјадење. Со само четири основни состојки и малку сол за вкус, ова јадење лесно може да го подготват дури и најмалите пријатели со кујната.

Печурки полнети со мев со сирење и зелен кромид

Кои состојки ви се потребни?

  • Шампион кафеави печурки 500 грама 250 грама
  • Домашен путер Торокои 100 грама
  • Зелен кромид 4 парчиња
  • Сол

Откако ќе ги подготвите сите состојки, с you што треба да направите е да ставите престилка во кујната и да се фатите за работа!

Додека рерната се загрева на 180 степени, отстранете ги стебленцата од печурките и исчистете ги сите. Кога печурките се готови, ставете го плехот на плех и ставете ги еден по еден, попрскувајќи малку сол. За дополнителен вкус, исечете мали парчиња домашен путер Trockoi и ставете ги внатре во печурките. Тоа е тоа, сега треба да ги ставите во рерна и да чекате 25-30 минути додека не се сварат.

Додека печурките се во рерна, можете да се грижите за составот што ќе донесе насмевка на лицата на присутните на масата. Извадете го сирењето Торокои од фрижидерот и ставете го во поголем сад во кој можете да го замесите. Откако ќе добиете тестен текстура, додадете парчиња зелен кромид и измешајте с everything заедно. Сега составот е подготвен, нели така што с everything беше едноставно и лесно, како што ви реков?

Последниот чекор е да ги наполните печурките со целиот добиен состав и да ги оставите да се изладат еден час. Знаеме дека изгледот и мирисот го отежнуваат овој чекор, но ветуваме дека вреди да се чека! Помина ли часот? Тогаш можеме само да ви посакаме среќа и да се надеваме дека овој рецепт ви се допаѓа исто како и ние!


Пченка торта и јогурт

Измешајте го пченкарниот скроб со брашно и прашок за пециво одделно во сад.

Користете жица за добро да се соедини.
Додадете го составот добиен преку изматени јајца. Измешајте с everything со миксер со мала брзина.

Потоа додадете масло и јогурт и повторно добро измешајте со миксер.
Загрејте ја рерната на 160 степени. Во сад за печење со димензии приближно 36x25cm, ставете хартија за печење на дното. Истурете го составот во тавата и ставете го во рерна 50 минути.

Кога е готово, оставете да се излади.
Отстранете ја тортата од дното, а потоа исечете ја и украсете ја со шеќер во прав.

Видео со рецепт ТОРТА КОРН И ЈОГУРТ пониско:


Видео: HOW TO MAKE ORGANIC CHEESE (Мај 2022).