Најновите рецепти

Говедска супа од стомакот

Говедска супа од стомакот


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Сварете ја коската во тенџере со 2,5 л вода, отстранете ја пената и додадете ја стеблата од целер (измиена и исечена на половина), морков (излупен и измиен), кромид (излупен и измиен) и малку сол.

Добро измијте го говедскиот стомак со ладна вода и доведете го до вриење заедно со зеленчукот. Откако ќе зовријат вторите, извадете ја од супата и фрлете (коската исто така може да се извади). * Доколку е потребно, може да се додаде вода за време на готвењето. *

Во тава со 3-4 лажици масло, гответе морков (излупен, измиен и ставете на мал ренде), додавајќи 1-2 лажици вода и малку сол.

Зацврстениот морков се додава над супата и се става повторно на оган, додавајќи 3 лажици оцет (или по вкус) и чешне лук (излупен, измиен и притиснат). Се вари околу 3 минути, потоа тргнете го од оган и оставете да се излади.

Во сад изматете ги јајцата, потоа додадете кисела павлака и измешајте. Истурете го составот над супата и измешајте.

Супа од стомакот се служи со сецкан зелен магдонос и лути пиперки.

Можете да додадете и кисела павлака, оцет или лук, по желба.


Рецепт за супа од Бурта

Од категоријата супи со многу кисела павлака, неодамна направив една: супа од трипаНа Ова е одречено од други, обожавано од други, ова е еден од најпопуларните рецепти.Добрата супа од стомакот воодушевува ручек.

Рецепт за супа од Бурта


Состојка:

  • торба за стомак претходно варена
  • говедско супа
  • малку целер
  • 3 моркови
  • 3 кромид
  • 700-800 гр павлака
  • 3 жолчки
  • 2 ловорови лисја
  • сос од лук
  • оцет
  • сол, бел пипер

Добро измијте ја говедската супа за да ги отстраните сите коски и потоа сварете ја во вода, околу 4 литри, бидејќи ќе се намали.

Кога супата ќе зоврие, по околу 1 & # 8211 1,5 часа додадете го добро измиениот стомак и целиот зеленчук, исчистен и измиен. Оставете ги да се варат 30 минути, извадете го зеленчукот и оставете го стомакот да врие уште 20-30 минути, заедно со ловоровите листови.

Тргнете го тенџерето од оган и отстранете ги саламурата и ловоровите лисја. Секој прави како што сака, но јас сакам да го одвојам месото од коската, да го исечам на тенки ленти и да го додадам во тенџерето, веднаш до стомакот.

Ги минувам кромидот и целерот со помош на блендер, додавам над 3 жолчки и кремот, мешам уште неколку секунди за да се хомогенизира с everything добро. Пирениот зеленчук ќе додаде вкус и ќе ја направи нашата супа многу покремаста. Над така добиената смеса, додаваме неколку лажици сок од супата за да го доведеме кремот полека на висока температура, а со тоа и да избегнеме да е сирење. Откако ќе додадеме околу половина сок од тенџерето над кремот, полирајте со лак, смесата со кремот може да ја превртиме.

Вкусете по вкус со оцет и послужете со сос од лук.

Подеднакво вкусни се:

13 коментари за
Рецепт за супа од Бурта

Коментар на Пескар Хоинар на 14 ноември 2010 година во 06:31 часот

На фотографиите изгледа како да ви се полева устата. За празниците ќе се обидам да направам и супа од стомак. Благодарам за идејата.

Коментар на Раду на 15 ноември 2010 година во 21:22

За волја на вистината, супата од стомакот е една од најпопуларните супи кај нас. Не можам да кажам дека не разбирам зошто
Тајната на оваа супа лежи во говедските коски што мора да се остават да вријат долго време и кои даваат прекрасен вкус на супата од стомакот.

Коментар на Лариса на 16 ноември 2010 година во 12:06 часот

Здраво Раду
Вистина е, говедските коски даваат посебен вкус на супа од стомакот. Да, дали некогаш сте пробале супа од стомак со пушени коски? Ти велам. вкусно е и ако не ми верувате, пробајте. И месото на нив дава посебен вкус. Јууууумииииии

Коментар од karo на 29 ноември 2010 година во 21:44 часот

од сопствено искуство, ако го сварите претходно зготвениот стомак прибл. 1 час (или повеќе) на крајот ќе се претвори во вовед & # 8230.piftie, нема да има супа од стомак! најдобро е да го додадете претходно зготвениот стомак откако добро ќе ги зовриете коските од градите или говедско месо! донесете уште неколку врие, потоа додадете го лиозонат (мешавина од садници + жолчки). за време на готвењето се додаваат зрна пиперка и на крајот, кисели крофни во оцет, се сечат фиделита и & # 8230. нужно смачкан лук (не многу, но ова е специфичното), бибер, па дури и павлака!
УСПЕХ!

Коментар на Лариса на 30 ноември 2010 година во 15:41 часот

Буна Каро
Мислам дека многу зависи од стомакот што го користиме, било да е претходно варен. Онаа што ја користам за супа од стомак е во зелена кеса, но не би знаел како да ви кажам од која компанија е, заборавив. И ве молам, прифатете го мојот збор, тоа не е ќофтиња. Како и да е, на крајот зависи од нас, ни се допаѓа повеќе да се готви.
Што се однесува до врвот со кисели крофни, благодарам. Не го знаев тоа. Tryе се обидам, ветувам, и ќе се вратам со впечатоци.
И лукот, во мојата чинија, мора да биде многу

Ви благодариме за посетата, и јас с still уште ве чекам

Коментар на MirceaA на 17 јануари 2011 година, во 14:56 часот

може да излезе добро, но ако користите претходно варен стомак ќе го изгубите речиси целиот вкус на стомакот. Најдобро е свежиот и измиен стомак, кој можете да го најдете кај месарот, но мора да се вари околу 4-5 часа. Како коски, четката ќе биде добра, но коленото е подобро & # 8220 со клучот & # 8221 & # 8230 остава повеќе желатин. Не ставајте оцет во тенџере, бидејќи е крем сирење. Оцетот се става директно на чинијата, заедно со сосот. Добар апетит.

Коментар на Лариса на 21 јануари 2011 година во 23:02 часот

Здраво Мирчеа
Се извинувам ако беше разбрано дека ставив оцет во тенџере, јас сум виновен, го земам. Оцет и сок секогаш се ставаат на чинијата при сервирање. Што се однесува до претходно варениот стомак, идеално е да се користи свеж стомак, но најчесто тоа го немаме при рака, плус живееме во возраста на животот, кога остануваме 5 часа за да го задржиме стомакот. тенџерето, не е попрактична работа.
С still уште ве чекам со впечатоци и совети овде. секогаш кога ќе најдеме што да научиме од другите

Коментар на giag на 23 јуни 2011 година во 16:01 часот

Пробав неколку рецепти за стомачни ајкули, вклучувајќи го и овој, што многу ми се допадна.

Коментар по andruskity на 16 септември 2011 година во 15:00 часот

Здраво, но лицето на супата направена од стврднат рендан морков?
не ти се допаѓа или зошто не го правиш?

Коментар на Лариса на 23 септември 2011 година во 23:03 часот

Јас тогаш не се одлучив за тоа, но исто така го правиме и за супа од стомакот, од време на време
сега, признавам дека ми се допаѓа супата од стомакот да биде што е можно побела

Коментар на elisabeta на 16 ноември 2011 година во 00:03

Здраво, јас сум Елиса, но живеам во Шпанија долго време и навистина ми се допадна вашата бурта супа. Ако ги молзам, ви благодарам за вашите рецепти.

Коментар на Богдан Вода на 13 јануари 2013 година во 23:01 часот

Оваа верзија на стомачна супа е најблиску до мојот вкус. Но, не можам да ги изоставам парчињата крофна натопена во масло што ги додавам во супата & во секој случај, мислам дека тоа е варијанта што дефинитивно вреди да се проба!

Коментар од nelu на 5 февруари 2013 година во 19:20 часот

elisabeta исто така бевте 3 месеци во Шпанија и заборавивте да зборувате романски, ставете супа може да се вратите!


Говедска супа од стомак - рецепти


Супа од стомак е една од најпопуларните супи, особено во кујните на рестораните, специјална супа со уникатен вкус! Ви препорачувам и јас радаутска супа и Пилешка супа во грчки стил.
Не заборавајте дека ве чекам на фејсбук страницата на блогот тука, или во групата за дискусија за блогови тука Можете да ме најдете и на Инстаграм тука.

Состојка супа од стомакот



Како да се подготви супа од стомакот


Варете ги говедските коски заедно со стомакот. Пената што се формира одозгора се собира од време на време.


По околу три четвртини од час, додадете зеленчук исечен на големи парчиња и варете на тивок оган.


Од време на време проверувајте го стомакот и кога е добро сварен, извадете го, исечете го на ленти и оставете го настрана.



Варете ги коските додека с everything не испадне од нив, а потоа отстранете ги заедно со зеленчукот. Останатиот сок се цеди низ газа или дебело сито и се става назад во тенџерето. Додадете мелен лук (ја ставам целата глава, но секој има вкус), оцет по вкус и сол, и по желба можете да додадете пипер.
Додадете во тенџере исечениот стомак, како и стегите и месото што се исчистени од коските.


Начин на подготовка

Ставете ладна вода да зоврие, ставете говедска коска и говедско. Земете ја пената и продолжете да вриете околу 2 часа. Додадете сол и пиперки. Кога месото ќе се свари, додадете го претходно зготвениот стомак и зеленчукот: кромид, моркови, магдонос, целер и лута пиперка исечена, и варете заедно околу 30-45 минути. Процедете ја супата. Ставете го смачканиот лук во процедената супа и оставете да врие околу 5 минути. Повторно процедете ја супата. Оставете го зеленчукот настрана, и ставете го стомакот и говедското месо во процедената супа. Направете мешавина во сад од 2 лажици брашно, 2 жолчки, 2 лажици сенф и 1 литар кисела павлака - по можност домашна, бидејќи купената може да биде сирење. Добиената смеса се става во супата и се остава да врие 1 мин. Проверете дали има сол. Во меѓувреме, за „лицето“ на супата, ставете 2 моркови на малиот ренде и пржете во малку масло и добиената содржина (вклучително и маслото) се става во цедалка и супата се додава со лакот неколку пати, мешајќи. лажица во цедалка, така што супата ја добива таа посебна црвеникава боја на моркови. Поклопете го вкусот со оцет (3-4 лажици - по желба). Додадете исечени лути пиперки за изглед, и супата е подготвена за сервирање, заедно со свежи или кисели лути пиперки.


Трансилванска супа од стомакот


СОСТОЈКИ: Трансилванска супа од стомакот

1 кг претходно варен и исечен стомак
500 гр свински или говедски коски, со месо на нив,
6 л апа,
4 моркови,
2 корени од магдонос,
1 ситно рендан кромид,
2 лажици путер, 1 лажица масло,
2 глави лук,
сол,
3 лисја,
100 мл оцет,
пиперки,
сок од лута пиперка сочуван во оцет (тегла од околу 400 мл),
500 гр павлака,
6 жолчки,

Ставете го претходно зготвениот и исечен стомак во тенџере со ладна вода, 100 мл оцет, 1 лажичка сол, ловорови лисја, 1/2 чешниња лук и пиперки да зовријат 30 минути од кога врие водата. Го вадиме стомакот од водата во која се вареше, го миеме во две, три води, ги отстрануваме ловоровите листови и зрната пиперка по што оставаме да се исцеди.
Во меѓувреме, сварете ги коските во ладна вода со 1 лажица сол. Откако ќе почне да врие, оставете го огнот на најниско ниво.Сокот во меѓувреме се пени.
Излупете моркови и магдонос, измијте, а потоа исечете ги на парчиња. Лук прибл. Сомелете 6 кученца, изрендајте го кромидот на ситно ренде Ставете 2 лажици путер и 1 лажица врело масло и загрејте го зеленчукот наведен погоре.
Ако месото на коските е варено, отстранете го и отстранете го месото. Исцедете го сокот (за да нема чипс од коските) и додадете го зацврстениот зеленчук во него. Оставете го зеленчукот да врие до половина, а потоа додадете парчиња месо одвоени од коските и стомакот. Оставете да зоврие додека зеленчукот не се свари. Солна супа е исто така погодна ако е потребно. Кога зеленчукот ќе се свари, истурете ги со оцет лутите пиперки (доколку ги немате, можете да го користите сокот од лутите крофни, кои се комерцијално достапни) и оставете ја супата повторно да зоврие.


За тоа време, подгответе го мајонезот за супа на следниов начин: во сад ставете 6 жолчки, 4 чешниња смачкан лук, потоа постепено додавајте го кремот додека составот не стане хомоген. Додадете малку на овој мајонез од жешката супа, мешајќи постојано тенки и достигнете ја температурата на супата, потоа истурете с everything во супата. Оставете да зоврие по што тенџерето се трга од оган.
Послужете ги топли со свежи или кисели лути пиперки, со вишок кисела павлака или со вишок оцет, секој по ваша желба.


Инструкции

Супа од трипа. Варено со свинско и говедско, со парчиња месо и десна кисела павлака со јајце, ќе биде прекрасна супа. А за да ги намалиме маснотиите, лутите пиперки не смеат да недостасуваат од масата.

Говедскиот стомак се мие добро дури и ако е претходно варен и варен во вриење, тогаш водата се исфрла од него. Ставете ги говедските и свинските коски во тенџере со вода на оган и варете неколку минути за да ја извадите целата црна пена од нив. На овој начин ќе имаме чиста супа и што е можно полесен вкус со оглед на тоа што супата од стомакот е малку потешка. Отфрлете ја водата од нив и измијте ги во топла вода.

Во истиот сад ставете топла вода (3 л) на оган и динстајте ги коските додека месото не почне да е малку меко (не варено). Исто така, во овој тенџере по 20 минути готвење додадете го целиот зеленчук, освен морковот што го чувате за крај. Додадете лажичка сол и динстајте ја супата.

Говедско стомаче се додава во супата кога месото на коските се чувствува малку варено. Се вари со стомакот да се готви, а потоа отстранете ги коските што се исчистени од целото месо. Ставете ги парчињата месо во супата и посебно пржете го морковот што го чувавте во тава на малиот ренде. Потоа истурете мала чаша вода врз морковот додека не излезе целата боја и варете 3-4 минути. Исцедете го морковот низ сито во тенџере за супа за да добиете прекрасна портокалова боја.

Излупете го лукот и додадете го во супата, а потоа добро измелете го. Додадете малку оцет од пиперките по вкус и имајте на ум дека киселата павлака исто така ќе ја закисели супата, евентуално додадете повеќе откако ќе го ставите кремот. Не заборавајте да посипете сол и бибер по вкус и да го исклучите огнот. Супата ќе се излади речиси до собна температура за да додаде крем. Wellолчките убаво изматете ги со мала кујнска крпа додека не се растворат, додадете ја павлаката и добро измешајте. Од супата земете неколку столбови разладена супа и истурете во кисела павлака. Кога температурата во киселата павлака е иста, истурете ја во тенџере за супа. Вкусете за да видите што друго е потребно и евентуално додадете повеќе оцет од пиперките. Ситно исечкајте го магдоносот и посипете одозгора. Добар апетит!


Супа од трипа

Пред да ви ја понудам тајната на стомачната супа, морам да прецизирам неколку работи, бидејќи се документирав со други супи за стомак и се прекрстив кога ги видов коментарите.

Во ред, оваа супа е направена од мене, и ја објавив овде затоа што навистина ми се допаѓа како испадна и сакам да ви го дадам мојот совет.

Се разбира, секој ќе го промени како што сака.

Ако направам правописни грешки, сакам да ве известам дека зедов 9,70 во капацитет, 9,80 во средно училиште, 10 на прием на факултет на романски јазик и завршив филологија и сега сум студент по право. Затоа, не сакам да ме коригираат бидејќи знам добро да пишувам, но кога пишувате нешто на компјутер, добивате повеќе или помалку букви и знаци.

Тоа е тоа. Започнувам премногу среќен рецепт.

Главните протагонисти, нозете на свињата се варат во 4 литри вода.

Пресреќниот зеленчук се чисти и се става цел во тенџере да зоврие. Кога месото почнува да паѓа од коските, го вадиме со шпатула заедно со зеленчукот.

Имаме уште еден хорор. Го косиме месото, го мелеме морковот, го фрламе остатокот од зеленчукот (или правиме што сакаме со нив, не само супата) и ги ставаме во тенџерето да се варат заедно со претходно зготвениот стомак.

Сега ако имаме време, фала богу, ја одвојуваме жолчката од белката и ја чуваме жолчката што ја мешаме со киселата павлака.

Месото е сварено па го запираме огнот. Почекајте неколку минути, потоа со лак извадете го сокот од тенџерето и полека ставете го над кремот, мешајќи постојано додека кремот не ја достигне температурата на супата.

Ако с still уште го научивме овој маневар, сега го правиме спротивното. Земете ја киселата павлака и додајте ја во тенџерето малку, постојано мешајќи.

По 2 часа подготовка, време е да ставите здрав дел на чинијата.

Се служи со муџдеи, со магдонос одозгора, со кисела павлака по потреба и навечер кога го јадеме, не излегуваме во град!


Супа од трипа

Супа од стомак & # 8211 традиционален романски рецепт

Супа од трипа тоа е првото нешто што го јадам секој пат кога ќе стигнам во земјата. И кога ќе се случи да не пристигнам повеќе во Романија, мојот апетит се намалува овде, дури и ако стомачната супа го нема шармот на онаа што се јаде во Романија.

Пред некој ден купив извонредно убав (свеж) говедски стомак, па веднаш се фатив за работа бидејќи јас и Кристи сме големи обожаватели на супа од стомак.

Рецептот за супа од стомакот го добив од мама. Таа го прави толку добро што не сменив ниту една запирка во нејзиниот рецепт.

Супа од стомак е традиционално романско јадење, многу ценето од повеќето Романци. Мислам дека нема многу ресторани што ја немаат оваа вкусна супа од говедско месо на менито. После Силвија Јуркован, супа од стомакот се закиселува со сок од лимон, но моментално киселото се прави исклучиво со оцет.

Ако сакате диетална стомачна супа, ви препорачувам да пробате стомачна диетална супа, совршен рецепт за оние кои сакаат лесна супа (може да се конзумира во Дукановата диета).

Што ви е потребно за супа од стомакот, каков зеленчук се користи?

Романската супа за стомак, како што знам од мајка ми, се прави со свежо говедско стомаче, 1-2 говедски колена со тетиви, зеленчук (целер, моркови, магдонос, кромид и # 8211 се отстрануваат по вриење, без оставање во супата ), павлака, свежи жолчки, лук и оцет.

Има многу рецепти во кои видов дека морковот се пржи и се додава во супата за да и даде боја, но никогаш не сум правела вака супа од стомак. Стврднатиот морков го менува својот вкус, според мое мислење. Исто така, зеленчукот оставен во супа или сецкан магдонос или ариш нема смисла во овој прекрасен рецепт за супа.

Свежо или замрзнато говедско стомаче за супа?

Се разбира, стомачната супа со свеж стомак е апсолутно божествена, многу повкусна од онаа со замрзнат стомак. Ако сакате да го направите со свеж стомак, проверете дали е темелно исчистен пред да го купите, ако не, можете да го исчистите дома, иако ова е доста педантно.

Меѓутоа, во продавници или месари, кога ќе најдеме свеж, неварен говедски стомак, тој веќе е исчистен. Токму овој стомак го користев и во рецептот за супа, свеж, неварен, но веќе исчистен и измиен.

Со замрзнат претходно варен стомак многу е поедноставно, но многу се губи од прекрасниот вкус на оваа супа ако ја избереме оваа варијанта. Стомакот се одмрзнува, се мие во 2-3 ладни води и се сече на тенки ленти. Додадете во супата околу 30 минути пред да го исклучите огнот (откако ќе го отстраните зеленчукот и говедските коски).

За супата за стомакот, Раду Антон Роман напиша: „Се чини дека ова јадење е направено за пијани бармени, но има најсофистициран и најсложен начин за подготовка во целата романска кујна. Тоа е кисело и слатко, топло и кадифено, мрсно, но нежно, еклектично и едноставно во исто време “.

BURTA CIORBA - СОСТОЈКА

  • 1,5 кг свежо говедско стомаче
  • 2 говедско колена со тетиви
  • 3-4 средни моркови
  • 3-4 тенки парчиња целер
  • 1 корен од магдонос
  • 3-4 чешниња лук
  • 200 гр павлака
  • 3 свежи жолчки
  • 5-6 лажици оцет

КАКО ДА СЕ НАПРАВИ СУПА ЗА ELLЕЛЕК - КАКО ДА СЕ ПОДГОТВИ

  • Ако говедските колена имаат срж, затворете ја дупката што ја содржи сржта со малку сол за да не излезе за време на готвењето. Ако сакате и малку говедско месо во супа од стомакот, можете да додадете говедска супа заедно со стомакот и колената. Говедско супа (видете овде recipe Рецепт за супа од говедско месо со домашни тестенини, во кој детално ја прикажав подготовката на варена саламура), извадете ја од супата и исечете ги на тенки нишки, кои потоа се додаваат во супата со cutулиен исечен стомак

  • Ставете ги колената и стомакот, исечете ги на 2-3 помали парчиња, во големо тенџере. Покријте ги со околу 5-6 л ладна вода во која додаваме лажичка полна сол. Ставете го тенџерето на тивок оган и варете ги коските на стомакот и говедското месо околу 2 часа (сето ова време отстранете ја пената формирана на површината). По 2 часа додадете го исчистениот зеленчук и исечете ги на соодветни парчиња.
  • Покријте го тенџерето делумно со капак и оставете ја супата да врие додека стомакот и зеленчукот целосно не се сварат. Како знаеме дека говедскиот стомак е варен? → Го боцкаме стомакот со вилушка и ако лесно помине низ него, готов е.

Говедска супа од стомакот

Сварете ја коската во тенџере со 2,5 л вода, отстранете ја пената и додадете ја стеблата од целер (измиена и исечена на половина), морков (излупен и измиен), кромид (излупен и измиен) и малку сол.


Добро измијте го говедскиот стомак со ладна вода и доведете го до вриење заедно со зеленчукот. Откако ќе зовријат вторите, извадете ја од супата и фрлете (коската исто така може да се извади). * Доколку е потребно, може да се додаде вода за време на готвењето. *


Во тава со 3-4 лажици масло, гответе морков (излупен, измиен и ставете на мал ренде), додавајќи 1-2 лажици вода и малку сол.


Зацврстениот морков се додава над супата и се става повторно на оган, додавајќи 3 лажици оцет (или по вкус) и чешне лук (излупен, измиен и притиснат). Се вари околу 3 минути, потоа тргнете го од оган и оставете да се излади.


Во сад изматете ги јајцата, потоа додадете кисела павлака и измешајте. Истурете го составот над супата и измешајте.


Супа од стомакот се служи со сецкан зелен магдонос и лути пиперки.


Трансилванска супа од стомакот


СОСТОЈКИ: Трансилванска супа од стомакот

1 кг претходно варен и исечен стомак
500 гр свински или говедски коски, со месо на нив,
6 л апа,
4 моркови,
2 корени од магдонос,
1 ситно рендан кромид,
2 лажици путер, 1 лажица масло,
2 глави лук,
сол,
3 лисја,
100 мл оцет,
пиперки,
сок од лута пиперка сочуван во оцет (тегла од околу 400 мл),
500 гр павлака,
6 жолчки,

Ставете го претходно зготвениот и исечен стомак во тенџере со ладна вода, 100 мл оцет, 1 лажичка сол, ловорови лисја, 1/2 чешниња лук и пиперки да зовријат 30 минути од кога врие водата. Го вадиме стомакот од водата во која врие, го миеме во две, три води, ги отстрануваме ловоровите листови и зрната пиперка по што оставаме да се исцеди.
Во меѓувреме, сварете ги коските во ладна вода со 1 лажица сол. Откако ќе почне да врие, оставете го огнот на најниско ниво.Сокот во меѓувреме се пени.
Излупете моркови и магдонос, измијте, а потоа исечете ги на парчиња. Лук прибл. Сомелете 6 кученца, изрендајте го кромидот на ситно ренде Ставете 2 лажици путер и 1 лажица врело масло и загрејте го зеленчукот наведен погоре.
Ако месото на коските е варено, отстранете го и отстранете го месото. Исцедете го сокот (за да нема чипс од коските) и додадете го зацврстениот зеленчук во него. Оставете го зеленчукот да врие до половина, а потоа додадете парчиња месо одвоени од коските и стомакот. Оставете да зоврие додека зеленчукот не се свари. Солна супа е исто така погодна ако е потребно. Кога зеленчукот ќе се свари, истурете ги со оцет лутите пиперки (доколку ги немате, можете да го користите сокот од лутите крофни, кои се комерцијално достапни) и оставете ја супата повторно да зоврие.


За тоа време, подгответе го мајонезот за супа на следниов начин: во сад ставете 6 жолчки, 4 чешниња смачкан лук, потоа постепено додавајте го кремот додека составот не стане хомоген. Додадете малку на овој мајонез од жешката супа, мешајќи постојано тенки и достигнете ја температурата на супата, потоа истурете с everything во супата. Оставете да зоврие по што тенџерето се трга од оган.
Послужете ги топли со свежи или кисели лути пиперки, со вишок кисела павлака или со вишок оцет, секој по ваша желба.


Супа од трипа


состојки
Говедско стомаче од 1,5 килограми
1кг коски со свинска срж
голем целер
2 пиперки
2 моркови
пашканат
магдонос
два кромид
10 чешниња лук (за вриење)
50 мл оцет за вриење
сол

за супа за облекување
3 жолчки
300 гр павлака

Подготовка & # 8211 Супа од стомак

Ако стомакот има изразен мирис на говедско месо, ставете го во вода измешана со оцет неколку часа за да го отстраните мирисот. Јас користам коски со свинска срж бидејќи говедското месо и дава на супата изразен мирис на говедско месо и не ми се допаѓа.


Видео: Mercimek Çorbası - Традиционный Турецкий Суп из Красной Чечевицы Рецепты NK cooking (Мај 2022).